Es scheint, dass es unmöglich ist, kalorienarme Käsekuchen zu kochen. Schließlich ist eine Mischung aus Hüttenkäse, Mehl, Eiern und in Butter gebratenem Zucker kein Gericht, das Ihnen hilft, satt zu werden und in Form zu bleiben. Die grenzenlose kulinarische Weisheit enthält jedoch viele Rezepte, deren Existenz kaum vorstellbar ist. Und kalorienarme Syrniki gehören dazu.
Rezepte für kalorienarme Käsekuchen
Wenn Sie beginnen, kalorienarme Käsekuchen zu kochen, stellen Sie sicher, dass sie keine Zutaten mit "zusätzlichen" Kalorien enthalten. Kaufen Sie zwei Packungen fettarmen Hüttenkäse, ein Ei, Grieß statt Mehl, Zuckerersatz oder Honig statt Zucker. Aber es ist besser, auf Süßigkeiten zu verzichten.
Den Hüttenkäse glatt rühren, das Ei hinzufügen und erneut gut verrühren. Fügen Sie der resultierenden Masse nach und nach Grieß hinzu und so viel wie nötig, um eine Konsistenz zu erhalten, die zu Ihnen passt. Normalerweise ist die benötigte Menge Grieß ein Glas von zweihundert Gramm. Wenn Sie möchten, können Sie die Käsepfannkuchen mit Beeren oder Früchten belegen.
Damit der Teig beim Rollen zu Kugeln nicht an den Händen klebt, fetten Sie Ihre Handflächen mit Pflanzenöl ein oder befeuchten Sie sie mit kaltem Wasser. Den Teig mit einem Esslöffel fassen, die Kugel in die Handfläche legen, drehen und dann etwas zerdrücken. Danach in eine heiße Pfanne geben, mit etwas Pflanzenöl eingefettet und bei schwacher Hitze braten, bis sie weich ist.
Eine andere Möglichkeit, kalorienarme Käsekuchen zuzubereiten, ist wie folgt: Kaufen Sie 250 g fettarmen Hüttenkäse, Eier benötigen 2 Proteine, Mehl - nur einen Esslöffel, einen Apfel und einen Teelöffel Zimt. Alle Zutaten miteinander vermischen. Den Apfel mit einer feinen Reibe vorpressen. Die Mischung in einen tiefen Teller geben und mit einem Mixer glatt rühren. Auf einem Tropfen Öl bei schwacher Hitze anbraten oder im Ofen 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.
Käsekuchen ohne braten
Um die Käsekuchen wirklich diätetisch zu machen, müssen sie nicht gebraten werden. Zu Ihrer Verfügung steht ein Backofen, Multikocher oder Doppelkessel. Wenn Sie Käsekuchen backen möchten, müssen Sie dies auf Pergamentpapier oder mit Folie tun. Bei einer Temperatur von 180 Grad werden die Käsekuchen etwa eine halbe Stunde lang gebacken. Wenn Sie einen Wasserbad oder Slow Cooker verwenden, werden die Käsekuchen auch eine halbe Stunde lang gekocht. Lassen Sie sich jedoch nicht von der "Blässe" von Käsekuchen beunruhigen, denn beim Kochen solcher gedämpften Gerichte kann es per Definition keine goldene Kruste geben.
Um das Aussehen und den Geschmack von Diät-Käsekuchen zu variieren, versuchen Sie, Beeren-Frucht-Dressing für sie zuzubereiten. Nehmen Sie alle Beeren oder Früchte, mischen Sie sie in einem Mixer und gießen Sie sie in einen separaten Teller oder direkt über die Quarkkuchen.
Wenn Sie Diät-Käsekuchen im Ofen backen, versuchen Sie, Müsli zu den Käsekuchen hinzuzufügen und Honig darüber zu gießen. Es wird süß und gesund.
