Duftende Frucht- und Beerenliköre lassen sich ganz einfach selbst herstellen. Die Stärke und Süße dieser Getränke kann eingestellt werden. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab. Wenn der Likör zu stark ist, dann einen Cocktail daraus machen, mit Saft mischen oder Eis dazugeben. Verwenden Sie zum Gießen von Beeren nur hochwertigen Wodka, sonst verderben Sie Ihre Kreation.
Es ist notwendig
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- frische Kirschen;
- frische schwarze Johannisbeere;
- Wodka;
- Gartenbeeren;
- Kristallzucker;
- ein Drei-Liter-Glas oder eine Flasche mit weitem Mund;
- schöne Flaschen.
Anleitung
Schritt 1
Kirschbrandy.
Frische Kirschen waschen, Kerne nicht entfernen. Machen Sie mit einem Holzzahnstocher ein paar Einstiche in jede Beere. Gib alles in ein Weithalsglas oder eine Flasche.
Schritt 2
Bestreuen Sie die Schichten mit Kristallzucker, damit er sich gleichmäßig im austretenden Saft auflösen kann. Ein Liter Glas braucht etwa 3 Esslöffel Sand. Aber mach es nach deinem Geschmack.
Schritt 3
Füllen Sie den Behälter bis zu den Schultern. Wodka einfüllen, damit alle Kirschen mit Flüssigkeit bedeckt sind. Schließen Sie den Deckel fest und stellen Sie den Aufguss ein. Schwenken Sie das Glas regelmäßig, um den Zucker und den Saft gut mit dem Wodka zu vermischen.
Schritt 4
Bestehen Sie ein oder zwei Monate darauf, solange Sie genug Geduld haben. Dann den Likör abseihen und in schöne Flaschen füllen. Gekühlt servieren.
Schritt 5
Schwarzer Johannisbeerlikör.
Schwarze Johannisbeeren aussortieren, Zweige und Blätter entfernen. Die Beeren in eine breite Schüssel geben und mit einem Stößel zerdrücken. Drücken Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch.
Schritt 6
Das Fruchtfleisch mit Wasser in einen Topf geben und mit Kristallzucker abschmecken. Aufkochen und abseihen.
Schritt 7
Ausgepressten Saft und Johannisbeersirup vermischen. Mit Wodka auffüllen. Alles nochmal gut umrühren und abfüllen.
Schritt 8
Gießen sortiert.
Füllen Sie ein 3-Liter-Glas mit Gartenbeeren: Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren oder Erdbeeren. Einen starken Zuckersirup aufkochen und über die Beeren gießen. Wodka auf den Rand der Dose geben. Schließen Sie den Deckel fest und stellen Sie den Aufguss ein. Je länger es kostet, desto schmackhafter und reichhaltiger wird der Likör. Vor dem Servieren abseihen.
