Erdnussbutter ist nur ein Vorrat an Nährstoffen! Jeder, dem seine Gesundheit am Herzen liegt, sollte dieses Produkt in seine Ernährung aufnehmen, zumal man daraus leckere Desserts zubereiten kann!
Erdnuss-Trüffel mit weißer Schokolade überzogen
Du wirst brauchen:
- 300 ml Puderzucker;
- 120 g Butter bei Raumtemperatur;
- 150 ml natürliche Erdnussbutter;
- 4 Tafeln (je 100 g) hochwertige weiße Schokolade.
Vorbereitung
In einer geeigneten Schüssel weiche Butter, Erdnussbutter und Zucker vermischen. Rollen Sie Kugeln aus der resultierenden Masse aus und legen Sie sie für einige Minuten in den Gefrierschrank.
Währenddessen die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen (ich empfehle dies nicht in der Mikrowelle - weiße Schokolade ist viel "launiger" als dunkle oder Milchschokolade!) und etwas abkühlen lassen.
Ein Brett oder einen großen Teller mit Backpapier auslegen.
Jede Kugel mit zwei Gabeln vorsichtig in die Schokolade tauchen und auf die vorbereitete Fläche legen. Schicken Sie die Trüffel in den Kühlschrank, um die Schokolade einzufrieren. Auf Wunsch können Süßigkeiten mit einer Art Süßwarenstreusel oder Waffelbrösel dekoriert werden.
Erdnussbutterquadrate mit Schokoladenglasur
Du wirst brauchen:
- 150 ml Butter;
- 300 ml zerkleinerte Cracker (langweilige Kekse sind wunderbar);
- 300 ml Puderzucker;
- 225 ml Erdnussbutter;
- 300 ml geriebene Schokolade.
Zuerst die Schokolade schmelzen - beim Arbeiten mit dunkler Schokolade können Sie sowohl ein Wasserbad als auch eine Mikrowelle verwenden.
Die zerkleinerten Kekse mit dem Pulver und der geschmolzenen Butter mischen, dann die Nussbutter zu der Mischung geben.
Eine ausreichend tiefe Auflaufform mit Stift oder Folie in mehreren Schichten ausbreiten und die Nussmischung hineindrücken. Die Oberseite mit einem Silikonspatel oder -löffel glatt streichen und mit Schokoladenglasur bedecken.
Einige Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich das Dessert leichter schneiden lässt!
