Kwas ist ein angenehmes Erfrischungsgetränk, das ein fermentiertes Produkt ist. Zu seiner Herstellung werden Hefe, Malz, Roggenbrot, Cracker sowie Honig und pflanzliche Rohstoffe verwendet.
Kwas-Zusammensetzung
Echter hausgemachter Kwas ist ein unabhängiges nahrhaftes Produkt, mit dem Sie die allgemeine Gesundheit verbessern und den Körper mit Vitaminen und Mikroelementen füllen, die für seine lebenswichtige Aktivität erforderlich sind.
Kwas wird als durstlöschendes Getränk sowie als Basis für kalte Suppen verwendet - Botvinia, Okroshka. Natürlicher Kwas enthält folgende Stoffe:
- Kohlenhydrate;
- Proteine;
- Monosaccharide;
- Disaccharide;
- Vitamine;
- organische Säuren;
- Nahrungsfasern;
- Asche;
- Stärke.
Nützliche Eigenschaften von Kwas
Die im Getränk enthaltenen Milch- und Essigsäuren sind von großem Wert, daher löscht es den Durst perfekt, verbessert den Stoffwechsel, verbessert den Tonus und stellt die Kraft wieder her.
Die Säuren, aus denen der Kwas besteht, machen dieses Getränk bei Dysbiose nützlich. Es unterdrückt die Entwicklung von Krankheitserregern, reguliert die Aktivität des Magen-Darm-Trakts.
Dank der im Kwas enthaltenen Enzyme werden die Verdauung, die Produktion von Magensäften, die Aktivität der Verdauungsdrüsen und die Produktion von Galle normalisiert. Es wird empfohlen, während einer Diät ein belebendes Getränk zu sich zu nehmen und in die Zusammensetzung der medizinischen Nahrung aufzunehmen. Brotkwas wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislauf- und Nervensystems aus.
Kwas enthält eine große Menge an B-Vitaminen, deren Mangel die Gesundheit von Haar und Haut sowie Reizbarkeit, Nervosität und Schlafstörungen beeinträchtigt.
Die Vitamine E und PP sind von großer Bedeutung für den normalen Zustand von Haut und Schleimhäuten und sind auch Bestandteil dieses Getränks. Vitamin C ist in Kwas enthalten, daher wird es zur Vorbeugung und Behandlung von Skorbut sowie zur Erschöpfung des Körpers getrunken.
In der Volkskosmetik wird Kwas verwendet, um Sommersprossen und Altersflecken aufzuhellen. Kwas-Lotionen eignen sich gut zur Behandlung von Hautkrankheiten - Akne, Dermatitis, Furunkulose.
Kompressen mit Kwas sind nützlich für Menschen, die an Arthritis und Arthrose leiden. Wenn Sie sie regelmäßig durchführen, können Sie Gelenksteifheit und Schmerzen reduzieren.
Für wen ist Kwas kontraindiziert?
Sie sollten Kwas nicht bei Patienten mit Magengeschwüren und Gastritis anwenden. Dieses Getränk ist bei Urolithiasis, Steinen in der Gallenblase und Leberzirrhose kontraindiziert.
Es wird nicht empfohlen, Kwas für schwangere Frauen zu trinken, da in diesem Fall Flüssigkeitsansammlungen im Körper sowie Stuhlprobleme möglich sind.
