Es scheint, was könnte einfacher sein, als Kaffee zu kochen? Doch gerade diese Aktion ist von einer Vielzahl von Ritualen, Feinheiten, Mythen und Legenden umgeben. Wie brüht man Kaffee in einem Türken?
Es ist notwendig
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- Türke
- gemahlenen Kaffee
- Wasser
- Zucker
- Gewürze nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Geben Sie Zucker und Kaffee in einen Türken mit einer Geschwindigkeit von 1 TL. Zucker und 2 TL. gemahlener Kaffee auf einer Tasse. Gießen Sie kaltes Wasser hinzu und rühren Sie vorsichtig um, damit der gesamte Kaffee im Wasser ist.
Schritt 2
Auf niedrige Hitze stellen und unter Rühren warten, bis Schaum auf der Oberfläche erscheint. Sobald der Schaum zu steigen beginnt, den Truthahn vom Herd nehmen.
Schritt 3
Wenn Sie Gewürze hinzufügen möchten, tun Sie dies am besten jetzt. Rühren Sie den Kaffee erneut um und stellen Sie ihn erneut auf das Feuer. Entfernen Sie es wieder, wenn der Schaum zu steigen beginnt. Wiederholen Sie dies noch einmal (der gesamte Kaffee sollte dreimal aufgehen). Lassen Sie den Kaffee 5 Minuten stehen, damit sich das Dickflüssige gesetzt hat.
