Weltweit gibt es unzählige Möglichkeiten der Kaffeezubereitung. Aber Sie werden niemanden mit Milchschaum auf einem Cappuccino oder einem bitter-sauren Gebräu von einem Türken überraschen. Wir werden die Möglichkeit in Betracht ziehen, Kaffee auf Litauisch zuzubereiten.
Es ist notwendig
- Für eine Portion Kaffee:
- - Cognac;
- - Zucker;
- - Protein aus einem Ei;
- - Wasser - 100 ml;
- - frisch gemahlener Kaffee - 10 g.
Anleitung
Schritt 1
Brühen Sie den Kaffee wie gewohnt nach einem traditionellen Rezept. Filtern Sie es, entfernen Sie unnötiges Dick.
Schritt 2
Zucker in den Filterkaffee geben und erneut aufkochen.
Schritt 3
Das abgekühlte Eiweiß verquirlen, bis ein fester Schaum entsteht.
Schritt 4
Kaffee in eine Keramiktasse gießen, Cognac nach Geschmack hinzufügen. Vorsichtig geschlagenes Eiweiß darüber geben, mit Zucker bestreuen und die Tasse in den vorgeheizten Backofen stellen.
Schritt 5
Beobachten Sie die Zubereitung genau, wenn die Oberfläche des Proteins mit einer goldenen Kruste bedeckt ist, nehmen Sie den Kaffee heraus und servieren Sie ihn an den Tisch.
