Kartoffelauflauf ist ein herzhaftes, leckeres Gericht. Dies ist der Fall, wenn Sie nur ein Minimum an Zeit für die Zubereitung des Mittag- oder Abendessens haben, aber keine banale Mahlzeit möchten. Eine solche Delikatesse dauert nicht länger als eine Stunde.
Kartoffelauflauf ist eine sichere Wahl zum Mittag- und Abendessen. Fügen Sie ein paar zusätzliche Zutaten hinzu und das neue Gericht ist fertig.
Schneller Auflauf
Es dauert 40-50 Minuten, um den Auflauf zu kochen, und das Ergebnis wird alle Familienmitglieder begeistern.
Zutaten für den gehackten Auflauf
- 5 Kartoffeln
- 400 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 50 g Sauerrahm oder Mayonnaise (je nach Geschmack)
- 1 Tomate
- 100 g Hartkäse
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack
- Grüns - optional.
Koch Anleitung
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Auf eine Auflaufform legen.
- Kartoffeln mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestreichen.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden. Legen Sie sie auf die Kartoffeln.
- Die nächste Schicht ist Hackfleisch, gewürzt mit Pfeffer und Salz. Glätten Sie es mit einem Löffel.
- Die Tomate in Scheiben schneiden. Dies ist die letzte Schicht des Auflaufs.
- Backofen auf 195 Grad vorheizen. Schicken Sie die Auflaufform für 30 Minuten hinein.
- Auflauf aus dem Ofen nehmen, Tomaten mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestreichen, vollständig mit auf einer groben Reibe geriebenem Käse bedecken.
- Auflauf weitere 10 Minuten backen.
Der nach diesem Rezept zubereitete Auflauf erweist sich als sehr saftig und zart. Sie wird zu einem Liebling jedes Festes.
Auflauf "Zarte Kartoffeln"
Einfach zuzubereiten und unglaublich im Geschmack. Dieser Auflauf ist ein echter Fund für herzhafte Feinschmecker.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Bund Dill
- 100 ml Milch
- 100 ml Wasser
- 5 g Tomatenmark
- 50 g Butter
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 3 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Koch Anleitung
- Kartoffeln schälen. Jede Frucht in 4 Stücke schneiden. In einen Topf geben. Salzen, kochen.
- Sobald die Kartoffeln gekocht sind, müssen Sie das Wasser abgießen.
- Butter und Milch in die Pfanne geben. Kartoffelpüree herstellen.
- Schäle die Zwiebel. In Würfel schneiden.
- Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
- Gießen Sie Sonnenblumenöl in die Pfanne, schicken Sie das Hackfleisch dorthin. 2-3 Minuten braten.
- Tomatenmark, Karotten, Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch in eine Pfanne mit Hackfleisch geben. Alles gründlich mischen.
- 10 Minuten bevor das Hackfleisch fertig ist, Wasser in die Pfanne gießen. Lassen Sie das Fleisch unter dem Deckel anschwitzen.
- Hackfleisch mit Gemüse in eine Auflaufform geben, mit einem Löffel festdrücken.
- Streuen Sie fein gehackten Dill auf die erste Schicht des Auflaufs.
- Kartoffelpüree darüber geben, mit einem Löffel glatt streichen.
- Backofen auf 190 Grad vorheizen. Schicken Sie den Auflauf für 30 Minuten dorthin, achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt.
Beim Servieren kann das Gericht mit Kräutern dekoriert werden. Dill oder Petersilie ist am besten.
