Machen Sie dieses köstliche und einfache Dessert für sich selbst, um sich an Ihre Kindheit zu erinnern.
Ich habe zuvor geschrieben, wie man einen leckeren Kekskuchen macht, ohne zu backen. Aber diese Methode ist bei unseren Leuten besser bekannt und beliebt!
Um den Kuchen "Kartoffel" zuzubereiten, benötigen Sie: die gängigsten Kekse ("Jubilee", "Für Kaffee" und dergleichen sind geeignet) - 500 g, eine Dose Kondensmilch, Butter - 100 g, 3 Esslöffel Kakao, 1 Esslöffel Puderzucker…
"Kartoffelkuchen" kochen
Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank – sie sollte Raumtemperatur haben, um etwas weich zu werden, da sie gleichmäßig in den Kartoffelkuchenteig gemischt werden muss.
Während die Butter schmilzt, die Kekse zerdrücken. Historisch wurde dies mit einem Fleischwolf gemacht, aber Sie können eine andere Methode verwenden. Kondensmilch, Butter und 2 Esslöffel Kakao in Kekse geben. Rühren Sie die Masse gründlich um, bis sie glatt ist (die resultierende Masse sollte weichem Plastilin ähneln, aber nicht so perfekt homogen). Aus der entstandenen Masse Kartoffeln formen, deren Größe nach Belieben wählen. Mischen Sie einen Esslöffel Kakao mit Puderzucker. Tauchen Sie die Kuchen gründlich in diese Mischung.
Um Sprossen zu simulieren, nehmen Sie eine beliebige Creme und verwenden Sie eine Gebäckspritze, um 2-3 weiße Punkte auf jeden Kuchen aufzutragen.
Nützlicher Tipp: Sie müssen für die Sprossen keine spezielle Creme herstellen, sondern können auch fertige Schlagsahne aus der Sprühdose verwenden. Eine andere Möglichkeit ist, etwas Butter, Kondensmilch und Puderzucker zu belassen, glatt zu rühren und die Kuchen mit einer solchen Creme zu dekorieren.
Übrigens, Sie müssen keinen Kakao in die Keksmasse geben, dann wird der Kuchen innen beige sein, wie eine echte Kartoffel, aber ich persönlich mag den Schokoladengeschmack der Masse, aus der dieser Kuchen besteht.
