Hausfrauen versuchen, alles für ihren Haushalt zu tun. Aber Zeit ist in der Regel nie genug. Tatsächlich hat der Tag nur 24 Stunden, in denen Sie rechtzeitig zur Arbeit kommen, einkaufen gehen und Kinder vom Kindergarten abholen müssen. Und zu Hause gibt es noch Reinigung, Wäsche und Zubereitung des täglichen Essens. Sie müssen mehrere Hausarbeiten gleichzeitig kombinieren und erledigen. Dadurch werden Milch, Müsli und eine Bratpfanne mit Fleisch auf dem Herd oft vergessen, was sich durch den Geruch von verbranntem Essen bemerkbar macht, der sich schnell in der Wohnung ausbreitet. Es lohnt sich nicht, die ohnehin knappe Zeit mit Erlebnissen zu verbringen - Sie können versuchen, fast jedes Gericht zu retten.
Es ist notwendig
- - Salz;
- - Tafelessig;
- - Zitrusschale;
- - bitter Schokolade;
- - eine Kruste aus frischem Brot;
- - Zucker;
- - Puderzucker mit Zimt;
- - Schokoladenüberzug;
- - Milch;
- - Sahne;
- - Sauerrahm.
- Für die Soße:
- - Brühe oder warmes abgekochtes Wasser;
- - Butter;
- - Salz, schwarzer Pfeffer;
- - Petersilie, Thymian, Salbei oder Rosmarin.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie die Milch sofort in einen anderen Topf, wenn sie während des Kochens anbrennt. Legen Sie es in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Etwas Salz hinzufügen und umrühren. Sie können den Behälter auch mit einem feuchten Tuch, das in eine schwache Essiglösung getaucht und ausgewrungen wurde, mit Milch bedecken. Dadurch wird auch der brennende Geruch beseitigt.
Schritt 2
Wenn Sie selbstgemachte Vollfettmilch verwenden, versuchen Sie, sie mit kaltem gekochtem Wasser zu verdünnen. Der ranzige Geschmack wird deutlich reduziert.
Schritt 3
Die Milch mehrmals durch ein sauberes Käsetuch abseihen und nach jedem Sieben ausspülen. Der Geschmack wird verschwinden.
Schritt 4
Trennen Sie den verbrannten Teil der Vanillesoße. Gießen Sie die restliche Sahne in eine andere Schüssel und fügen Sie etwas Zitronen- oder Orangenschale hinzu. Sie können ein wenig geschmolzene dunkle Schokolade hinzufügen, die den verbrannten Nachgeschmack "veredelt" und verdeckt.
Schritt 5
Gib den verbrannten Reis in einen anderen Behälter. Eine frische Brotkruste hineinlegen und abdecken. Nach etwa 20-30 Minuten verschwinden der unangenehme Geschmack und Geruch.
Schritt 6
Entfernen Sie die verbrannte Schicht vom abgekühlten Kuchen oder Keks. Kratzen Sie es mit einem Messer oder einer Reibe ab. Maskieren Sie den verbrannten Geschmack mit Schokoladenglasur oder Zimtpuderzucker.
Schritt 7
Einen Topf mit angebranntem Brei in ein Becken mit sehr kaltem Wasser stellen. Dann den Brei, ohne die verbrannte Schicht zu berühren, in eine andere Schüssel geben. Fügen Sie die erforderliche Menge warme gekochte Milch und Salz hinzu. Bringen Sie das Gericht, bis es bei schwacher Hitze gekocht ist.
Schritt 8
Ersetzen Sie den verbrannten Käse durch ein frisches Stück und backen Sie erneut.
Schritt 9
Bewahren Sie den Geschmack des Fleisches nach dem Bräunen mit einer frischen Kräutersauce auf.
Schritt 10
Das fertige Fleisch auf einen Teller legen. Lassen Sie etwas von dem Saft, den das Fleisch beim Kochen produziert hat. Wenn sich auf den Stücken eine verbrannte Kruste bildet, schneiden Sie sie ab.
Schritt 11
Gießen Sie etwas Wasser oder Brühe in eine saubere Pfanne, fügen Sie Fleischsaft und Gewürze hinzu. Bei starker Hitze 2-3 Minuten kochen. Butter hinzufügen. Rühren, bis die Sauce glatt ist. Vom Herd nehmen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 12
Beseitigen Sie den verbrannten Geschmack von Gemüse. Sahne, Sauerrahm oder Zucker hinzufügen.
