Neben seinem unübertroffenen Geschmack enthält roter Kaviar eine große Menge an essentiellen Mikroelementen und Vitaminen. Dieser köstliche, nahrhafte und gesunde Snack ist einfach zuzubereiten. Und das Ergebnis wird Sie und Ihre Familie begeistern, denn selbstgemachter Kaviar ist viel schmackhafter als gekaufter Kaviar. Vor dem Salzen muss es jedoch von den ekligen Filmen getrennt werden. Die Eierstöcke sind transparente Säcke, die Kaviar enthalten. Wenn die Filme nicht entfernt werden, schmeckt es sehr bitter.
Es ist notwendig
-
- frisch
- roter Kaviar im Kaviar,
- Sieb,
- Sieb,
- Gabel.
Anleitung
Schritt 1
Den Kaviar in die Austern in einen Topf geben und mit kochendem Wasser bedecken. Die Filme platzen, nehmen eine gräuliche Farbe an und werden locker und undurchsichtig. Dann muss der Kaviar ganz vorsichtig mit einem Holzlöffel verrührt werden. Danach müssen nur noch kleine Filmstücke ausgewählt werden - und der Kaviar ist zum Salzen bereit.
Schritt 2
Brechen Sie die Yasti in mehrere Stücke, normalerweise reichen vier oder sechs. Jedes Stück muss vorsichtig mit den Fingern geknetet werden, wobei darauf zu achten ist, dass die Eier nicht zerdrückt werden. Wenn alles richtig gemacht ist, fallen die Eier selbst in die Pfanne.
Schritt 3
Den Yastyk in ein Sieb oder Sieb mit feinen Löchern geben. Tauchen Sie das Sieb in einen Topf mit heißem Wasser (aber kein kochendes Wasser!), Rühren Sie das Yasty schnell für ein paar Sekunden mit einer Gabel um. Dadurch bleibt der gesamte Film auf der Gabel und einzelne Eier im Sieb. Es lohnt sich nicht, Kaviar lange in heißem Wasser aufzubewahren, er kann aushärten.
Schritt 4
Legen Sie die Yasty in ein Sieb mit großen Löchern, etwas größer als das Ei selbst. Gießen Sie kochendes Wasser über den Kaviar, stellen Sie eine große Schüssel unter das Sieb und drücken Sie dann die Eier mit sanften, sanften Bewegungen durch das Sieb. Der Film bleibt im Sieb und die Eierkörner fallen in den Teller.
