Wie Man Weizenkeime Macht

Wie Man Weizenkeime Macht
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Video: Wie man eine Pfeife macht | SWR Handwerkskunst 2022, August
Anonim

Gekeimter Weizen ist ein wahrer Heiler. Es hemmt den Alterungsprozess und verbessert den Stoffwechsel deutlich, nährt den Körper mit Energie und ist Vitaminlieferant. Gekeimte Körner sind seit langem ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung von Anhängern eines gesunden Lebensstils. Es ist nicht schwer, Weizen zu Hause zu keimen, Sie müssen sich nur an bestimmte Regeln halten.

Wie man Weizenkeime macht
Wie man Weizenkeime macht

Es ist notwendig

80-100 g Weizen (besser als Hartweizensorten)

Anleitung

Schritt 1

Nehmen Sie 80-100 Gramm Weizen. Sortieren Sie es gründlich und entsorgen Sie alle beschädigten und unreifen Körner. Anschließend zwei- bis dreimal gründlich unter fließendem kochendem Wasser abspülen. Weichen Sie den Weizen eine Weile in reichlich Wasser ein und entsorgen Sie dann alle schwimmenden Körner. Wenn während dieses Vorgangs mehr als 3% der Körner des eingeweichten Weizens floss, sollte er nicht zum Keimen verwendet werden. Solche Körner werden nicht von Vorteil sein.

Schritt 2

Den gewaschenen Weizen zwei bis drei Zentimeter dick in einer Porzellan- oder Glasschale verteilen.

Schritt 3

Gießen Sie über Nacht gekochtes Wasser bei Raumtemperatur über den Weizen, so dass er die oberste Schicht fünf bis sechs Zentimeter bedeckt.

Schritt 4

Morgens das Wasser abgießen und den Weizen abspülen. Legen Sie ein feuchtes Tuch auf den Boden des Behälters, verteilen Sie den Weizen in einer Schicht von nicht mehr als drei Zentimetern darauf und legen Sie eine weitere Schicht feuchtes Tuch darauf.

Schritt 5

Stellen Sie die Utensilien mit Weizen an einen warmen Ort und befeuchten Sie den Weizen bei Bedarf.

Schritt 6

Wenn Sie alles richtig gemacht haben, sollten am zweiten Tag kleine Sprossen erscheinen. Wenn sie 2 mm erreichen, ist der Weizen verzehrfertig. Achten Sie darauf, es erneut zu spülen.

Schritt 7

Um den Keimungsprozess zu beschleunigen, nehmen Sie zwei Esslöffel Weizen, sortieren Sie ihn aus, spülen Sie ihn gründlich ab und bedecken Sie ihn über Nacht mit Wasser.

Schritt 8

Morgens das Wasser abgießen, die Körner abspülen und in ein Glas geben.

Schritt 9

Decken Sie das Glas mit Gaze ab und befestigen Sie es mit einem Gummiband.

Schritt 10

Stellen Sie das Weizenglas in einem 45-Grad-Winkel auf den Kopf. Die eingeweichten Körner werden an den Wänden des Glases verteilt und die Gaze verhindert, dass sie auslaufen.

Schritt 11

Nach einigen Stunden schlüpfen die Sprossen und sind verzehrfertig. Vergiss nicht, sie einfach auszuspülen

Schritt 12

Um 100 g gekeimten Weizen zu erhalten, müssen Sie 70 g trockene Körner oder 3, 5 EL nehmen. Löffel. Die minimale Anfangsdosis der Weizenkeimaufnahme für einen Erwachsenen beträgt 20 g oder einen Esslöffel, die Dosis kann schrittweise auf 70 g erhöht werden.

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