Äpfel sind weit verbreitete und preiswerte Früchte. Sie können getrennt von anderen Produkten gegessen oder auf ihrer Basis in verschiedenen Desserts zubereitet werden. Eine der Möglichkeiten für ein einfaches und schnelles süßes Teegericht sind Bratäpfel mit verschiedenen Zusätzen.
Es ist notwendig
-
- 4 große Äpfel;
- Pflanzenfett.
- Für die Nuss-Frucht-Füllung:
- 3 EL Nüsse;
- je 3 EL weiße und schwarze Rosinen;
- 100 g Datteln;
- 3 EL Honig;
- eine Prise Zimt.
- Für die Quarkfüllung:
- 150 g Hüttenkäse;
- 2 EL Sauerrahm;
- 2 EL Sahara;
- 1-2 Pfirsiche;
- eine Prise Vanillin.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie geeignete Äpfel zum Backen. Am besten eignen sich grüne Sorten - dichte, saftige Früchte mit saurem Geschmack. Lose Äpfel können beim Backen ihre Form verlieren. Die Früchte zum Backen sollten gleichmäßig reif sein, ohne Wurmlöcher und dunkle Flecken.
Schritt 2
Waschen Sie die ausgewählten Früchte gründlich. Wenn Sie sie in einem Geschäft oder auf dem Markt gekauft und nicht im eigenen Garten gepflückt haben, verwenden Sie beim Waschen eine Bürste - solche Äpfel können mit speziellen Verbindungen beschichtet werden, um sie zu präsentieren. Anschließend die Früchte trocknen und mit einem scharfen Messer den harten Kern mit den Kernen herausschneiden.
Schritt 3
Bereiten Sie die Füllung für die Äpfel vor. Es kann sehr vielfältig sein. Für die Frucht-Nuss-Füllung die Mischung aus weißen und schwarzen Rosinen eine halbe Stunde in Wasser einweichen. In eine Küchenmaschine geben. Gießen Sie geschälte Nüsse hinein - Walnüsse, Cashewnüsse oder Mandeln. Für einen reicheren Geschmack können sie in einer Pfanne oder einem Ofen vorgebraten werden. Entkernte Datteln hinzufügen. Mahlen Sie die Nuss-Frucht-Mischung und fügen Sie etwas gemahlenen Zimt hinzu.
Schritt 4
Eine alternative Füllung kann Hüttenkäse sein. Nehmen Sie frischen körnigen Hüttenkäse, pürieren Sie ihn mit Sauerrahm und Zucker zu einer Paste. Wenn es zu trocken ist, etwas Milch oder Sahne hinzufügen. Die Pfirsiche fein hacken und mit der entstandenen Quarkmasse vermischen. Zusätzlich können Sie Vanillin mit der Messerspitze hinzufügen.
Schritt 5
Ein Backblech mit etwas Pflanzenöl einfetten. Äpfel darauf legen und dann mit Rosinen und Nüssen füllen. Um ein Anbrennen der Haut zu vermeiden, können die Früchte in Folie gewickelt werden, sodass oben ein Loch bleibt. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind. Die Quarkfüllung nicht sofort hinzufügen. Kochen Sie zuerst die Früchte 15 Minuten lang, geben Sie dann den Hüttenkäse hinein und bringen Sie ihn zur Vorbereitung. Statt im Backofen können die Früchte auch in der Mikrowelle gebacken werden, jedoch nicht länger als 10 Minuten und ohne Folie.
