Bratäpfel sind ein Dessert, das mit der strengsten Diät genossen werden kann. Sie können dieses einfache Gericht in mehreren Variationen mit verschiedenen Belägen zubereiten. Besonders lecker sind gebackene grüne Äpfel - "Antonovka", "Semerenko", "Granny Smith".
Es ist notwendig
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- Für zehn Portionen
- 5 Stücke. Äpfel;
- 100 g Zucker oder Honig;
- Zimt.
- Für die Cranberry- oder Preiselbeerfüllung:
- 150 g Preiselbeeren oder Preiselbeeren;
- 100g Zucker.
- Für die Walnussfüllung:
- 150 g geschälte Walnüsse;
- 4 Esslöffel Honig;
- eine Prise Zimt.
- Für die Quarkfüllung:
- 200 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 9%;
- ein Ei;
- 2 EL Sahara;
- eine Prise Zimt;
- Vanillin auf einer Messerspitze.
Anleitung
Schritt 1
Äpfel waschen, halbieren. Entfernen Sie die Mitte, sodass ein rundes Loch an seiner Stelle bleibt. Am bequemsten geht das mit einem speziellen runden Löffel. Die Schale an mehreren Stellen hacken, damit die Äpfel beim Backen ihre Form behalten.
Schritt 2
Wenn Sie Bratäpfel ohne Füllstoff zubereiten möchten, bestreuen Sie die Hälften mit Zimt. Geben Sie Zucker oder Honig in das ausgeschnittene Loch. Im vorgeheizten Backofen auf 180 °C 15-20 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzspieß - sticht der Apfel ohne Anstrengung auf, ist das Gericht fertig.
Schritt 3
Probieren Sie Äpfel mit Preiselbeeren oder Preiselbeeren. Preiselbeeren oder Preiselbeeren mit Zucker vermischt in die Mitte der vorbereiteten Hälften geben und wie oben beschrieben backen.
Schritt 4
Für die Nussfüllung die Walnüsse sorgfältig sortieren, im Ofen 4-5 Minuten bei 170°C rösten und mit einem Messer in kleine Stücke hacken. Honig und eine Prise Zimt hinzufügen und umrühren. Mit dieser Mischung die Apfelhälften mit einer Folie füllen und wie bei der ersten Option backen.
Schritt 5
Für die Quarkfüllung den Quark mit Ei, Zucker, Vanille und Zimt in einer Küchenmaschine zu einer Paste verreiben. Die Apfelhälften mit der fertigen Füllung füllen. In diesem Fall sollte die Ofentemperatur niedriger und die Garzeit länger sein. Unter solchen Bedingungen wird die Quarkfüllung mit einer zarten homogenen Masse gebacken. Bei 130 °C etwa 30 Minuten backen. Anschließend mit einem Holzspieß die Bereitschaft der Äpfel prüfen. Nehmen Sie für diese Dessertoption kleine Früchte, und sie sind schneller fertig.
