Cranahan ist ein schottisches Dessert. Grundsätzlich wird diese Köstlichkeit bei Feierlichkeiten aller Art serviert, zum Beispiel bei einer Hochzeit. Ich empfehle es zum Frühstück zu machen. Es ist sehr befriedigend und lecker.
Es ist notwendig
- - Haferflocken - 1 Glas;
- - Zucker - 3 Esslöffel;
- - Minze - 1 Bund;
- - Honig - 3 Esslöffel;
- - Sahne - 50 ml;
- - Himbeeren - 100 g.
Anleitung
Schritt 1
Schmieren Sie eine saubere, trockene Pfanne mit Olivenöl und streuen Sie die Haferflocken darauf. Auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen. Bitte beachte, dass Instant-Haferflocken nicht für die Herstellung von Kranahan verwendet werden sollten.
Schritt 2
Nach 10 Minuten einen Esslöffel Kristallzucker zu den gebratenen Haferflocken in der Pfanne geben. Passen Sie die Menge am besten nach Ihren Wünschen an. Kochen Sie die resultierende Mischung unter ständigem Rühren, bis die Flocken karamellisiert sind.
Schritt 3
Spülen Sie die Minze gründlich ab und lassen Sie sie anschließend vollständig trocknen. Nehmen Sie dann ein paar Blätter von einem Bund und mahlen Sie sie mit einem Esslöffel Kristallzucker mit einem Mixer.
Schritt 4
Die entstandene Minz-Zucker-Masse auf die karamellisierten Haferflocken geben. Mischen Sie alles wie es soll.
Schritt 5
Den Quark in eine separate, ziemlich tiefe Schüssel geben und mit der Sahne bedecken. Alles gründlich mischen, bis der Quark körnig wird. Sobald dies geschieht, injizieren Sie es in den Rest der Masse. Alles gut mit einem Löffel vermischen.
Schritt 6
Verteilen Sie die resultierende Masse in Schüsseln oder Glasgläsern. Honig darüber streuen. Sie können das Dessert auch mit etwas karamellisierten Haferflocken, Beeren und der restlichen Minze dekorieren. Cranahan ist bereit!
