Wenn Sie sich entscheiden, ein Brötchen mit Äpfeln zu kochen, dann passt dieses Rezept sehr gut zu Ihnen. Das Gericht wird luftig und zart. Äpfel sollten süß sein, und dank Zimt wird der Geschmack zart und aromatisch. Machen wir eine Hefeteigrolle mit Äpfeln.
Es ist notwendig
- Für Hefeteig: Mehl - 1 kg; Pflanzenöl - 2 Esslöffel; margarine - 100 g; zucker - 1 Glas; hefe - 50 g; Milch - 0,5 l.
- Für die Füllung: Zimt; Äpfel.
Anleitung
Schritt 1
Um eine Hefeteigrolle zu machen, schmelzen Sie die Margarine in einem Topf, fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie die Milch ein. Hefe und Zucker in warmer Milch auflösen. Das gesiebte Mehl langsam dazugeben. Kneten, bis der Teig nicht mehr klebt. Es sollte sich als weder flüssig noch fest herausstellen, halten Sie das Gleichgewicht. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl und wischen Sie den Teig ab, verstecken Sie ihn dann an einem warmen Ort und bedecken Sie ihn mit einem Handtuch.
Schritt 2
Eine Hefeteigrolle wird köstlich, wenn der Teig 1,5 Stunden an einem warmen Ort reicht. Wenn es aufgeht, Mehl auf den Tisch streuen und den Teig hineingeben. Rühren Sie es ein wenig und teilen Sie es in drei gleiche Teile. Rollen Sie jedes zu einem Rechteck. Für die Länge orientieren Sie sich an Ihrem Backblech.
Schritt 3
Eine gute Hefeteigrolle sollte die richtige Füllung haben. Kerne und Schwänze von Äpfeln entfernen, in kleine Würfel schneiden. Eine gleichmäßige Schicht auf den Teig legen und mit Zimt bestreuen. Die Brötchen aufrollen und auf ein bemehltes Backblech legen. Lassen Sie einen Abstand von 5 Zentimetern dazwischen.
Schritt 4
Den Backofen auf 230 °C vorheizen, den Teig 20 Minuten ruhen lassen, dann das Backblech in den Ofen schieben und weich backen. Die fertige Hefeteigrolle mit Puderzucker bestreuen und mit Sirup bestreichen. Süßes Gebäck ist fertig, in Portionen geschnitten und serviert.
