Gezuckerte oder einfach nur langweilige Marmelade, die lange brachliegt, kann für leckere hausgemachte Backwaren verwendet werden. Bereiten Sie einen Cupcake, eine Torte oder Kekse zu, würzen Sie sie mit Marmelade oder Sahne - das Dessert wird sehr appetitlich. Sie können Marmelade auch für die Zubereitung von Kompott, Fruchtgetränken und Gelee verwenden. Es ist wichtig, dass das Produkt nicht schimmelt - Sie sollten nicht aus verdorbener Marmelade kochen.
Es ist notwendig
- Kissel aus Marmelade:
- - 200 ml Marmelade;
- - 3 Liter Wasser;
- - 2 EL. Löffel Stärke;
- - Puderzucker.
- Honiglebkuchen ohne Honig:
- - 0,5 Tassen fermentierte Marmelade;
- - 0,5 Tassen starker Tee;
- - 0,5 Tassen Zucker;
- - 1 Ei;
- - 1 EL. ein Löffel Zimt;
- - Soda auf der Messerspitze;
- - 2 Tassen Mehl;
- - Puderzucker zum Bestreuen.
- Sauerrahmtorte:
- - 250 ml Marmelade;
- - 0,5 Tassen Zucker;
- - 1 Glas Sauerrahm;
- - 2 Eier;
- - 0,5 Tassen geschälte Walnüsse;
- - 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 2 Tassen Mehl.
- Für die Creme:
- - 1 Glas Sauerrahm;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Kissel aus Marmelade
Aus der Marmelade können Sie ein Lieblingsgericht für Kinder zubereiten - Beerengelee. Wasser in einem Topf aufkochen, Marmelade dazugeben und umrühren. Die Stärke in einem halben Glas kaltem Wasser auflösen und unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl in einen Topf gießen. Das fertige Gelee in Gläser füllen und kühl stellen. Um zu verhindern, dass sich Schaum auf der Oberfläche des Getränks bildet, bestreuen Sie das Gelee mit Puderzucker.
Schritt 2
Marmeladengelee kann in ein originelles Dessert verwandelt werden. Bei der Zubereitung doppelte Stärke und ein Glas Kirschlikör hinzufügen. Das Gelee etwas abkühlen, auf die Schalen geben und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Schlagsahne und Cocktailkirschen garnieren. Mit trockenen Keksen servieren.
Schritt 3
Honiglebkuchen ohne Honig
Aus fermentierter Marmelade können köstliche Lebkuchen hergestellt werden. Es hat einen reichen Honiggeschmack, obwohl es in seiner Zusammensetzung keinen Honig enthält. Starken schwarzen Tee aufbrühen und kühl stellen. Tee mit Marmelade, Zucker und Ei verrühren. Fügen Sie einen viertel Teelöffel Backpulver hinzu, das mit ein paar Tropfen Zitronensaft und gemahlenem Zimt gelöscht wurde. Das gesiebte Mehl portionsweise einfüllen und den Teig gründlich vermischen. Sollte es zu flüssig werden, noch etwas Mehl hinzufügen.
Schritt 4
Ein Backblech mit Backpapier und Öl auslegen. Den Teig auslegen und mit einem Messer glatt streichen. Den Lebkuchen im auf 180 °C vorgeheizten Backofen backen. Das fertige Produkt auf einem Backblech abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreuen. Der Teppich wird mehrere Tage gelagert und altert nicht.
Schritt 5
Sauerrahmtorte
Dieser Kuchen ist sehr schnell zubereitet und das Essen kann bei Bedarf geändert werden. Anstelle von Sauerrahm können Sie Kefir, Joghurt oder Milch hinzufügen und die Nüsse durch kandierte Früchte oder Rosinen ersetzen. Wählen Sie eine andere Marmelade als Himbeermarmelade, damit das Gebäck einen hässlichen Blaustich bekommt.
Schritt 6
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten und grob zerbröseln oder im Mörser zerstoßen. Sauerrahm mit Zucker pürieren, Marmelade, Eier, Pflanzenöl und Soda hinzufügen, mit Essig oder Zitronensaft löschen. Rühren Sie die Mischung gründlich um und fügen Sie das gesiebte Mehl und die Nussbrösel hinzu. Der Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben. Eine Auflaufform einfetten und den Teig hineingeben. Den Kuchen im auf 200 °C vorgeheizten Backofen backen. Kühlen Sie die Backwaren auf dem Brett. Bereiten Sie eine Creme aus Sauerrahm und Zucker vor und tragen Sie sie auf den Kuchen auf. Das Produkt kann mit Schokoladenstückchen oder Marmeladebeeren dekoriert werden.
