Rakia ist ein mysteriöser und melodischer Name, der Touristen wie ein Magnet anzieht. Wer dieses göttliche Getränk noch nie getrunken hat, sollte es unbedingt probieren. Aber wie unterscheidet man echten Brandy und wie wählt man ihn richtig aus?
Was für ein echter Rakiya
Verstehen Sie zunächst, dass es in Serbien und Bulgarien sehr viele Arten von Brandy gibt, und Sie sollten nicht denken, dass einer von ihnen besser und der andere schlechter sein wird. Rakia ist wie Honig: Jeder wählt selbst den Geschmack, den er mag. In der Heimat dieses wunderbaren Getränks gibt es praktisch keine Fälschungen - Serben und Bulgaren sind zu stolz auf ihre traditionellen Rezepte, um ihre Ehre vor Touristen zu diskreditieren.
Aber wenn Sie Rakia in Russland kaufen möchten oder noch nie in Ihrem Leben probiert haben und überhaupt nicht wissen, was es zumindest ungefähr sein soll, können Sie sich auf einige Qualitätsindikatoren konzentrieren. Serben glauben, dass eine wirklich gute Rakiya nicht nach Ruß oder Rauch riechen und etwas dickflüssig sein sollte, dh langsam gießen, wie Honig oder Sirup. Die Stärke von echtem Brandy liegt zwischen 40 und 60 Grad. Wenn Sie also auf ein Getränk mit 30 oder 65 Grad stoßen, ist dies nicht die beste Fälschung.
Für jeden Anlass gibt es eine andere Marke
Interessanterweise ist Rakia nicht nur ein starkes alkoholisches Getränk, sondern auch ein heilendes Elixier, das von Serben seit Jahrhunderten zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten und Beschwerden verwendet wird. Rakia infundiert mit Wermut wird zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verwendet. Eine andere Sorte dieses Getränks - linzura - hilft bei Knochen- und Gelenkschmerzen (es wird mit der Wurzel der linzur-Pflanze infundiert). Und seit der Antike wird Nussbrand zur Bekämpfung von Schilddrüsenerkrankungen eingesetzt. Darüber hinaus gibt es Branntweinsorten, die unter Zugabe ganzer Heilkräuterkompositionen zubereitet werden und die Ärzte empfehlen, das Immunsystem zu stärken und den allgemeinen Tonus des Körpers zu erhöhen.
Farbe, Geschmack und Aroma
Am häufigsten ist Rakia farblos, aber es gibt Honigsorten, rote, gelbliche und sogar dunkle Farben. In jedem Fall bestimmt die Farbe die Zusammensetzung des Getränks: Die Serben stellen Rakia aus verschiedenen Früchten her, bestehen auf Kräutern und werden wie Wein oder Schnaps lange in Holzfässern gelagert, was dem Getränk eine einzigartige Farbe verleiht und Aroma.
Der beste Brandy für Männer gilt als Traube, er hat einen herben, rein männlichen Geschmack und eine Stärke von etwa 50 Grad. Und hier ist der am weitesten verbreitete und weltberühmte Brandy - Pflaumenbrand. Dieses Getränk ist weicher als Traube, aber es hat ein besonderes Aroma und steht seinen Gegenstücken in der Stärke in nichts nach.
