Marmelade ist ein zarter süßer Leckerbissen, der aus Früchten, Zucker, Gelatine oder Agar-Agar hergestellt wird. Es hat eine Gelee-Konsistenz und schmilzt förmlich im Mund, sodass dieses Produkt mehr als genug Fans hat. Sie müssen es jedoch mit Vorsicht essen, insbesondere für diejenigen, die der Figur folgen, da Marmelade viele Kalorien enthält.
Anleitung
Schritt 1
Derzeit wird Marmelade in einem großen Sortiment in den Ladenregalen präsentiert. Die gängigsten Sorten sind Kau-, Obst- und Beeren- und Gelee-Marmelade. Sie unterscheiden sich nicht nur in Form, Farbe und Zutaten, sondern auch in der Zubereitungsart. Daher kann der Kaloriengehalt eines solchen Produkts von 300 bis 325 kcal pro 100 Gramm Produkt variieren.
Schritt 2
Außerdem ist alle Marmelade in zwei Kategorien unterteilt. Die erste ist die, die auf traditionelle Weise aus Naturprodukten hergestellt wird. Es entsteht durch Verdampfen der Fruchtmasse und Zugabe von Kristallzucker. Die am häufigsten verwendeten Hauptzutaten sind Orangen, Ananas, Äpfel, Pflaumen, Erdbeeren und Himbeeren. Es gibt auch natürliche Quitten und sogar Ingwermarmelade.
Schritt 3
Natürliche Marmelade wird nicht umsonst als die nützlichste angesehen, da ihre Zusammensetzung absolut keine künstlichen Zusätze enthält. Pektin, das bereits in der Rohstoff-Fruchtmasse enthalten ist, wirkt als Verdickungsmittel, Klärmittel und Stabilisator eines solchen Produkts. Der Kaloriengehalt eines solchen Produkts hängt von der Zuckermenge und dem Kaloriengehalt der Früchte selbst ab. Natürliche Apfelmarmelade hat normalerweise den niedrigsten Energiewert - etwa 321 kcal. Somit enthält ein kleines Standardstück dieses Produkts etwa 20 kcal.
Schritt 4
Die zweite Kategorie umfasst industrielle Marmelade mit verschiedenen Zusätzen. Die Zusammensetzung eines solchen Produkts enthält oft Farbstoffe, natürliche oder künstliche Geschmacksverstärker. Und zur Bildung einer Geleekonsistenz wird dieser Marmelade Gelatine zugesetzt, die aus Knochen und Knorpeln von Tieren gewonnen wird, oder Agar-Agar ist eine nützlichere Substanz.
Schritt 5
Der Kaloriengehalt von Industriemarmelade mag etwas geringer sein als natürlich, aber es bringt wenig Nutzen. Ein hochwertiges Naturprodukt sättigt den Körper mit Vitaminen, normalisiert die Mikroflora im Darm und hilft, die Verdauung zu verbessern und hilft auch, Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Und billigere Marmelade ist nicht nur nicht vorteilhaft, sondern kann aufgrund des hohen Gehalts an künstlichen Konservierungsstoffen schädlich sein.
Schritt 6
Trotz der offensichtlichen Vorteile von natürlicher Marmelade sollte sie auch in kleinen Mengen verzehrt werden. Und der Punkt liegt nicht nur im ordentlichen Kaloriengehalt des Produkts, sondern auch in der großen Menge Zucker, die man bekanntlich am besten in moderaten Dosen verzehrt. Aber zuckerfreie Marmelade, die nur auf Fruchtmasse basiert, kann auch von Diabetikern gegessen werden, da Pektin die Glukosebildung senkt.
