Hausgemachte Kuchen sind am leckersten! Es ist mit Liebe gemacht. Machen Sie einen einfachen, aber leckeren Keks mit aromatischer Brombeercreme - ein toller Genuss für Tee oder Kaffee.
Es ist notwendig
- - 150 g Weizenmehl;
- - 100 g Butter;
- - 100 g Brombeeren;
- - 70 g Zucker;
- - 30 g Walnüsse;
- - 2 EL. Löffel Sauerrahm;
- - 1 EL. Löffel Kakaopulver.
Anleitung
Schritt 1
Die Walnüsse hacken. Anstelle von Walnüssen können Sie Mandeln oder Haselnüsse nehmen – je nachdem, was Sie bevorzugen.
Schritt 2
Weizenmehl sieben, mit Zucker, weicher Butter und Sauerrahm mischen. Kakaopulver hinzufügen, den Teig aus diesen Zutaten kneten. Es sollte nicht an Ihren Händen kleben! Fügen Sie dem Teig gehackte Nüsse hinzu, erinnern Sie sich wieder ein wenig an den Teig. Sie können etwas Schokoladengeschmack hinzufügen, wenn Sie einen haben.
Schritt 3
Als nächstes den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen, die Kekse mit Hilfe von Formen ausstechen. Die Anzahl der Cookies sollte gepaart werden, da Sie dann die Hälften der Cookies verbinden müssen. Die Kekse in eine Auflaufform oder auf ein mit Butter oder Margarine gefettetes Backblech falten und in den Ofen stellen.
Schritt 4
Die Kekse bei 180 Grad 15-20 Minuten backen, dann das Backblech aus dem Ofen nehmen, die Backwaren abkühlen lassen.
Schritt 5
Denken Sie an die Brombeeren und erhitzen Sie sie ein wenig über dem Feuer mit etwas Zucker. Anschließend können Sie das Beerenpüree mit Sahne oder Sauerrahm zu einer Creme mischen oder so belassen. Oder Sie nehmen fertige Brombeermarmelade. Einen Keks mit Brombeercreme einfetten, mit der anderen Hälfte bedecken.
Schritt 6
Kekse mit Brombeercreme auf Teller anrichten, mit Nüssen oder frischen Brombeeren garnieren, mit Tee servieren.
