Fettsäuren sind für das Funktionieren des Körpers unerlässlich. Der Zustand des Herz-Kreislauf- und Nervensystems, der Haare und der Gehirnfunktion hängt weitgehend von ihrer Anwesenheit ab. Unter diesen Stoffen sind Omega-3-Fettsäuren, die aus bestimmten Lebensmitteln gewonnen werden können, von besonderem Nutzen für die Gesundheit.
Omega-3-Fettsäuren haben eine positive Wirkung auf den Körper. Sie beteiligen sich an der Normalisierung des Stoffwechsels und des Hormonspiegels, der Muskelkontraktion, regulieren den Blutdruck und verbessern den Zustand der Gelenke. Mit der erforderlichen Menge im Körper verhindern diese Stoffe die Entstehung vieler Herz-Kreislauf-Erkrankungen, darunter Herzinfarkt, Arteriosklerose und Bluthochdruck.
Omega-3-Fettsäuren wirken sich auch positiv auf den Zustand des Nervensystems aus, beugen der Entwicklung von Depressionen und dem Auftreten von Schlaflosigkeit vor. Ihr Mangel kann die Entwicklung des chronischen Müdigkeitssyndroms beeinflussen. Die Rolle dieser Stoffe ist für die richtige Bildung des Fötus unverzichtbar, daher sollten Produkte mit Omega-3-Fettsäuren unbedingt in die Ernährung schwangerer Frauen aufgenommen werden.
Viele dieser Fettsäuren sind in Fisch und Meeresfrüchten enthalten. Alle Arten von Lachs, Hering, Heilbutt, Sardinen, Makrelen, Sardellen, Garnelen und Jakobsmuscheln sind besonders reich an ihnen.
Die Menge an Omega-3-Fettsäuren ist am größten bei Fischen, die aus offenem Wasser gefangen wurden und nicht auf einem Bauernhof aufgezogen wurden, wo sie mit einem speziellen Mischfutter gefüttert wurden. Frische Meeresfrüchte werden in dieser Hinsicht auch viel nützlicher sein.
Wenn es nicht möglich ist, die oben genannten Fische zu verzehren, können Sie den Omega-3-Fettsäuren-Spiegel im Körper mit Hilfe von Fischöl wieder auffüllen. Wenn sein Geschmack keinen starken Ekel verursacht, ist es besser, ihn in seiner reinen Form zu verwenden, zum Beispiel mit Schwarzbrot, Salz und Frühlingszwiebeln. Ansonsten kannst du Fischöl in Kapseln einfach in der Apotheke kaufen und trinken.
Eier enthalten auch Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus befindet sich der größte Teil dieser Substanz in den Eiern von Haushühnern, die nicht nur natürliche Nahrung aufnehmen, sondern auch die Möglichkeit haben, zu laufen. Fettsäuren können auch aus Rindfleisch gewonnen werden, wenn die Kuh häufig frisches Gras verzehrt.
Der Mangel an Omega-3-Fettsäuren im Körper kann nicht nur durch falsche Ernährung, sondern auch durch übermäßigen Alkoholkonsum verursacht werden, der die Ressourcen dieser Substanz erschöpft. Ebenso ein Mangel an Vitaminen der Gruppen C und E.
Omega-3-Fettsäuren können auch aus pflanzlichen Lebensmitteln gewonnen werden, was besonders für eine vegetarische Ernährung wichtig ist. Diese Stoffe sind in großen Mengen in Leinsamen enthalten, die von Zeit zu Zeit sehr nützlich in die Ernährung aufgenommen werden können. Sie können auch Leinsamenöl verwenden. Dieses Produkt ist auch ein starkes natürliches Antioxidans.
Leinsamen können mit einem Mixer zerkleinert und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden: Müsli, Salate, Müsli, Saucen, Joghurt und andere.
In anderen Ölen sind weniger Omega-3-Fettsäuren enthalten: Oliven-, Mais-, Rapsöl. Um die Reserven dieser Substanzen im Körper wieder aufzufüllen, ist es natürlich auch sinnvoll, Oliven, gekochten Mais und Samen zu verwenden.
Verschiedene Arten von Nüssen sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Cashewnüsse, Walnüsse, Mandeln, Pekannüsse und Macadamianüsse sind besonders reichlich vorhanden. Diese Fettsäuren sind in verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat, Tofu, Kürbis und Sojabohnen enthalten.
