Ballaststoffe spielen eine der wichtigsten Rollen für die Funktion des Körpers. Ballaststoffreiche Lebensmittel werden nicht vollständig verdaut und die verbleibenden Ballaststoffe reinigen wie eine Bürste alle Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Darm. Daher sollten Ballaststoffquellen immer in der Nahrung vorhanden sein.
Die Vorteile von Ballaststoffen
Neben ihrer positiven Wirkung auf die Darmfunktion sind Ballaststoffe auch für die Vorbeugung von Diabetes wichtig, indem sie den Blutzuckerspiegel senken. Es verhindert auch die Bildung von atherosklerotischen Plaques, indem es Cholesterin aus dem Körper entfernt. Für Menschen, die zu Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems neigen, sind Ballaststoffe für den regelmäßigen Verzehr angezeigt.
Es ist bekannt, dass Lebensmittel tierischen Ursprungs in der einen oder anderen Form den Körper mit Giftstoffen vergiften, die sich im Magen zersetzen. Ballaststoffe fördern die Bewegung der Nahrung durch den Magen-Darm-Trakt und reduzieren die schädlichen Auswirkungen von Giftstoffen auf den Körper. Pflanzenfasern aus Zellulose dienen als eine Art Schutzschild für die Darmwände und verhindern die Aufnahme von Giftstoffen ins Blut.
Ballaststoffe dienen auch als Lebensretter für Diätetiker. Einmal im Magen, schwillt es an und nimmt den größten Teil des Platzes ein. Dies sorgt im Vergleich zu anderen Lebensmitteln für ein längeres Sättigungsgefühl. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann Ihnen helfen, schneller abzunehmen. Darüber hinaus wird der Körper von Toxinen und Toxinen gereinigt und dementsprechend verbessert sich der Zustand von Haut, Haaren, Nägeln und die Verdauung wird verbessert. Ernährungswissenschaftler behaupten, dass die tägliche Aufnahme von Ballaststoffen das Leben verlängern kann.
Ballaststoffreiche Lebensmittel
Es wird angenommen, dass Frauen mindestens 25 g Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen müssen und Männer - 38 g Beim Abnehmen wird empfohlen, 35 bis 45 g Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Es sollte jedoch langsam in die Ernährung aufgenommen werden, um Auswirkungen wie Darmverstimmung und Blähungen zu vermeiden.
Ballaststoffe kommen nur in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Zu den ballaststoffreichen Gemüsesorten gehören Chinakohl, Süßkartoffeln, gedünstete oder gekochte Karotten, Pellkartoffeln, Zuckermais, Kohl, Brokkoli und Rosenkohl, gedünsteter Spinat, Blumenkohl und Rüben. Beim Schmoren von Gemüse nimmt der Ballaststoffgehalt nur zu.
Unter den Früchten ist Grapefruit führend in Bezug auf die Menge an Ballaststoffen. Eine mittelgroße Frucht enthält etwa 12 Gramm Ballaststoffe. 1 Tasse Himbeeren enthält über 8 Gramm Ballaststoffe. Auch Trockenpflaumen sind reich an Ballaststoffen - in drei Stücken bis zu 9 g Ungeschälte Birne und Apfel versorgen den Körper mit 5 g Ballaststoffen. Kleinere Mengen von 3 bis 4 g Ballaststoffen finden sich in Erdbeeren, Blaubeeren, Orangen und Bananen.
Hartweizennudeln sind reich an Ballaststoffen - 6, 8 g pro 1 Tasse. Um den Körper mit Ballaststoffen aufzufüllen, ersetzen Sie Weißbrot durch Kleie oder Vollkornprodukte und weißen Reis durch braunen. Der Ballaststoffgehalt ist deutlich höher. Von allen Getreidesorten ist Haferflocken das gesündeste in Bezug auf den Ballaststoffgehalt (2,3 g in 1 Tasse).
Den ersten Platz beim Ballaststoffgehalt nehmen zu Recht Hülsenfrüchte ein: Linsen (15, 7 g), schwarze Bohnen (14, 9 g), Bohnen (13,4 g), Limabohnen (13, 2 g), Sojabohnen (7, 6d). Machen Sie Suppen auf Bohnenbasis, fügen Sie sie Salaten und Snacks hinzu, damit Ihr Verdauungssystem reibungslos funktioniert.
