Köstlicher und aromatischer Schaschlik ist eine ideale Ergänzung zur Erholung im Freien. An einem Fluss, in einem Ferienhaus, bei einem Picknick, Grillen ist in jedem Urlaub "zum Thema", um liebe Gäste zu behandeln oder einfach nur ein ruhiges abendliches Beisammensein auf der Veranda (Terrasse) mit der Familie.
Es ist notwendig
- - 1,5 kg Schweine- oder Hühnerfleisch,
- - 4 Zwiebeln,
- - 300 ml Mineralwasser mit Sprudel,
- - Salz nach Geschmack,
- - 1 Teelöffel Paprika.
- - 1 Teelöffel Koriander,
- - 1 Teelöffel roter gemahlener Pfeffer,
- - 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer,
- - Lavrushka nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Fleisch abspülen, etwas trocknen, in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Zwiebel mit Fleisch mischen, nach Geschmack salzen. Es ist ratsam, die Zwiebelhalbringe in den Handflächen gut zu zerdrücken, damit sie Saft ergeben. Lassen Sie das Fleisch zehn Minuten beiseite.
Schritt 3
Nach zehn Minuten die aufgeführten Gewürze zum Fleisch geben. Auf Wunsch können die Gewürze mit Ihren Lieblingsgewürzen ergänzt werden (z. B. Suneli-Hopfen, Rosmarin usw.). Das Fleisch mit Mineralwasser mit Kohlensäure übergießen, mit den Händen umrühren. Den Schaschlik mit einem Deckel abdecken und 8-10 Stunden, am besten über Nacht, kühl stellen.
Schritt 4
Entzünden Sie ein Feuer oder Kohlen (je nachdem, was für Sie bequemer ist). Die marinierten Fleischstücke aufspießen. Es gibt genug Fleisch für 6 Spieße. Die Kebabs ca. 20 Minuten grillen, gelegentlich wenden, damit sie nicht anbrennen und gleichmäßig backen. Den zubereiteten Döner in eine Schüssel geben, mit frischen Kräutern und Gemüse garnieren, heiß servieren.
