Wenn Sie nicht viel Zeit mit dem Backen verbringen möchten, backen Sie einen einfachen, aber sehr leckeren Kuchen, der fast immer anfällt - einen Honiglebkuchen.
Es ist notwendig
- - Weizenmehl - 2 Tassen;
- - Honig - 150 g;
- - Kristallzucker - 0,5 Tassen;
- - Stückzucker - 2 Stück;
- - Wasser - 2-3 Teelöffel;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Mandeln - 50 g;
- - Soda - 0,5 Teelöffel;
- - Zimt, Nelken - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie das Ei zerbrochen haben, legen Sie es in eine separate tiefe Tasse und mischen Sie es mit Kristallzucker und zerdrücken Sie es gründlich. Dann fügen Sie dort Honig, vorzugsweise flüssig, Soda, sowie gemahlenen Zimt und Nelken hinzu. Die Menge der letzten beiden Komponenten hängt nur von Ihrem Geschmack ab. Übrigens, wenn Sie möchten, können Sie dem zukünftigen Honiglebkuchen Rosinen oder getrocknete Aprikosen hinzufügen. Nachdem Sie die Mischung richtig gemischt haben, fügen Sie das Weizenmehl zu der Mischung hinzu. Den Teig auf der vorbereiteten Arbeitsfläche mindestens 5 Minuten kneten.
Schritt 2
Zwei Würfelzucker in eine saubere Pfanne ohne Öl geben. Nachdem Sie den gebrannten Zucker mit Wasser verdünnt haben, mischen Sie alles richtig. Lassen Sie die resultierende Mischung kochen und fügen Sie sie dann der Masse hinzu. Angebrannter Zucker verdunkelt den Honiglebkuchenteig.
Schritt 3
Bestreuen Sie ein Backblech gründlich mit Sonnenblumenöl mit etwas Weizenmehl. Dies ist notwendig, damit sich die Backwaren nach dem Garen leicht aus der Form lösen lassen.
Schritt 4
Den Teig auf das vorbereitete Backblech legen. Verteilen Sie es über die gesamte Oberfläche der Form, so dass es in einer gleichmäßigen Schicht liegt. Mandeln, in sehr kleine Stücke gehackt, auf den flachen Teig gießen. Mandeln können übrigens durch beliebige Nüsse ersetzt werden.
Schritt 5
Backen Sie das Gericht im Ofen, dessen Temperatur 180 Grad beträgt, bis es vollständig gekocht ist, dh 15-20 Minuten lang. Nach dem Abkühlen der Backwaren vom Backblech nehmen, in Portionen schneiden und servieren. Fertig ist der Honigbecher!
