Eine sehr elegante Torte auf Sauerrahmtorten mit reichhaltigem Walnussgeschmack - eine tolle Idee für einen Urlaub!
Es ist notwendig
- Kuchen:
- - 250 g Mehl;
- - 2 EL. geschmolzene Butter;
- - 300 g Zucker;
- - 400 g Sauerrahm (Fettgehalt spielt keine Rolle);
- - 4 Eier;
- - 260 g Walnüsse;
- - 1 Teelöffel Sprudel;
- - 1 EL. Zitronensaft.
- Sahne:
- - 1 Dose gekochte Kondensmilch;
- - 200 g Butter.
- Dekoration:
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 10 Stück. Hälften der Walnusskerne.
Anleitung
Schritt 1
Wir fangen an mit Kuchen zu kochen. Auflaufformen einfetten oder mit Backpapier auslegen. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Nüsse mit einem Messer vorhacken.
Schritt 2
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Zerlassene Butter und 400 g Sauerrahm dazugeben und erneut glatt rühren. Gesiebtes Mehl und mit Zitronensaft abgeschreckte Soda hinzufügen. Schnell aber gründlich mischen und die Nüsse dazugeben. Wir verteilen die Masse in Formen und backen 25-30 Minuten. Abkühlen lassen und jeweils in 2 Teile schneiden.
Schritt 3
Für die Sahne brauchen wir weiche Butter, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Butter mit gekochter Kondensmilch schlagen und die resultierende Masse abkühlen lassen.
Schritt 4
Die Kuchen mit gekühlter Sahne bestreichen, die Oberseite und die Seiten des Produkts damit bedecken.
Schritt 5
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Walnusshälften darin tauchen, sodass sie vollständig mit Schokolade bedeckt ist. Torte dekorieren und über Nacht kühl stellen.
