Eis ohne Eier, Milch und Sahne heißt Sorbet. Dieses erfrischende Dessert kann ganz einfach zu Hause zubereitet werden. Es reicht aus, einem unprätentiösen Rezept zu folgen.
Es ist notwendig
- - 1 Zitrone,
- - 1 Glas sauberes Trinkwasser,
- - ein halbes Glas Zucker,
- - ein halbes Glas Zitronensaft,
- - ein halbes Glas sprudelndes Mineralwasser,
- - ein paar Zitronenstreifen zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Zitrone abspülen, trocknen, Schale mit einem Messer oder einer Reibe entfernen. Gießen Sie 1 Glas Wasser in einen Topf, fügen Sie ein halbes Glas Zucker und Zitronenschale hinzu. Den Saft aus dem Zitronenmark auspressen. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und kochen Sie nach dem Kochen fünf Minuten lang, denken Sie daran, umzurühren. Sirup vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Gießen Sie den Zitronensirup in eine geeignete Schöpfkelle (Sie können eine Schüssel verwenden) (Sie können die Schale darauf lassen). Falls gewünscht, kann der Sirup gefiltert werden. Ein halbes Glas Zitronensaft und ein halbes Glas Mineralwasser zum Sirup geben, mischen.
Schritt 3
Gießen Sie die resultierende Masse in eine Eismaschine und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Nach Anleitung auf der Eismaschine einfrieren. Wenn Sie in einem Plastikbehälter einfrieren, legen Sie ihn mit Zitronenmasse für eineinhalb Stunden in den Gefrierschrank. Dann das Eis herausnehmen und mit einem Schneebesen verquirlen. Nehmen Sie jede Stunde Eis heraus und rühren Sie um. 4-5 mal umrühren. Je mehr Sie umrühren, desto luftiger wird das Sorbet. Das fertige Eis mit Zitronenzestenstreifen garnieren.
