Erfrischendes Zitroneneis Dessert. Das Dessert enthält keine Eier oder Milchprodukte, weshalb es Sorbet heißt und nicht nur Eis. Zitronensorbet kann in einem wiederverschließbaren Plastikbehälter oder, falls vorhanden, in einer Eismaschine zubereitet werden.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 1 Glas Wasser;
- - 1/2 Tasse Zucker, Zitronensaft, Sodawasser;
- - Schale von 1 Zitrone;
- - 6 Streifen Zitronenschale zur Dessertdekoration.
Anleitung
Schritt 1
Zitronenschale in kleine Stücke schneiden oder reiben, in einem Topf mit 1 Glas Wasser und Zucker mischen. Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei langsam umrühren. Dann die Pfanne vom Herd nehmen, Inhalt vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2
Den abgekühlten Zitronensirup mit Zitronensaft und Mineralwasser mit Gasen mischen. Diese Mischung etwas verquirlen. Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine oder einen Plastikbehälter. In einer Eismaschine nach Anleitung kochen.
Schritt 3
Wer keine Eismaschine hat, friert das Dessert einfach in einer Plastikform ein. Das Dessert 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, dann herausnehmen, die Masse mit einem Schneebesen verquirlen, wieder in den Gefrierschrank stellen, stündlich 4 Stunden rühren. Je öfter Sie den Leckerbissen umrühren, desto mehr Luftblasen gelangen in das Dessert, daher erhalten Sie ein luftigeres Zitronensorbet.
Schritt 4
Jede Portion des fertigen Sorbets mit einer Spirale aus Zitronenschale garnieren. Denken Sie daran, dass dies eine natürliche hausgemachte Delikatesse ohne Konservierungsstoffe ist - sie wird nicht lange im Gefrierschrank aufbewahrt, verwenden Sie fertiges Zitronensorbet innerhalb von 1 Woche.
