Zarte Julienne mit Käse und Lasagne in Booten ist ein sehr leckeres und schnelles Gericht, das originell ist und gleichzeitig bequem am Tisch serviert wird. Es dauert nicht länger als 40 Minuten, um es zu kochen. Darüber hinaus eignet sich ein solches Gericht für ein festliches Fest und für ein Familienessen.
Zutaten:
- 150 g frische Champignons, Pfifferlinge oder Steinpilze;
- 1 mittelgroße Zwiebel;
- 1 EL. l. Mehl;
- 1 EL. frische Milch;
- 6 Blätter Lasagne;
- 1 Prise Muskatnuss
- ein paar Zweige Dill;
- Sojasauce.
Vorbereitung:
- Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
- Champignons waschen, bei Bedarf schälen, in einen Topf geben, salzen, Wasser hinzufügen und kochen, bis sie weich sind, jedoch nicht weniger als 10 Minuten. Die gekochten Champignons in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden und in Sonnenblumenöl weich braten.
- Gekochte Pilzscheiben zu weichen Zwiebeln geben. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit Sojasauce, bestimmen Sie die Saucenmenge "nach Augenmaß", rühren Sie um und köcheln Sie etwa 5-7 Minuten.
- Gießen Sie nach dieser Zeit das gesiebte Mehl in die Pfanne und rühren Sie es unter die Pilzmasse. Nach dem Mehl dort frische Milch dazugeben, alles noch einmal verrühren und köcheln lassen, bis die Sauce gut eindickt. Die fertige Julienne ausschalten und vom Herd nehmen.
- Wasser in einen Topf geben, salzen und aufkochen. Die Lasagneblätter in kochendes Wasser tauchen und 8 Minuten kochen, dann aus dem Wasser nehmen, mit Küchenpapier leicht trocknen und in eine Silikonform legen und aufrollen.
- Zuerst alle gekochten Lasagnebeutel mit Julienne füllen, dann großzügig mit Käse bestreuen.
- Legen Sie die gefüllte Silikonform in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die gefüllten Brötchen backen, bis der Käse gebräunt ist.
Die fertige Julienne in Lasagne-Schiffchen auf eine Schüssel geben, mit Dillzweigen garnieren und servieren.
