Das Konservieren von Gemüse, Obst, Salaten und anderen Dingen nimmt viel Zeit in Anspruch, da Sie die Früchte für die Konservierung richtig vorbereiten, die Gläser spülen und sterilisieren müssen. Es gibt jedoch eine Möglichkeit, mit den Werkstücken umzugehen, nachdem Sie viel Zeit aufgewendet haben - die Gläser mit dem Inhalt in einem Topf mit kochendem Wasser aufzuwärmen.
Es ist notwendig
- - breite und tiefe Pfanne;
- - Baumwollhandtuch;
- - Abdeckungen;
- - Zange zum Entfernen von Dosen;
- - Gemüse, Obst, Salate oder andere Curling-Gerichte.
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie Gemüse und Obst gründlich und achten Sie darauf, keine Rückstände auf den Früchten zu hinterlassen. Wenn Sie Salate zubereiten, kochen Sie die erforderliche Menge Salat vor und kühlen Sie ihn leicht ab (auf eine Temperatur von nicht mehr als 70 Grad).
Schritt 2
Waschen Sie die Gläser des erforderlichen Volumens mit Soda für das Verfahren. Überprüfen Sie jedes Glas auf Risse und Chips. Wählen Sie die Gerichte aus, die absolut makellos sind.
Schritt 3
Nehmen Sie die Deckel und spülen Sie sie ebenfalls aus, jedoch nur mit Spülmittel. Denken Sie daran, dass Metalldeckel nicht mit Backpulver gewaschen werden können. Alternativ können Sie für das Verfahren Senfpulver verwenden.
Schritt 4
Füllen Sie saubere Gläser mit fertigem Salat, Gemüse, Obst, Kräutern, Gewürzen und mehr. Wenn Gurken oder Tomaten in Dosen verpackt sind, füllen Sie sie mit der vorbereiteten Salzlake. Decken Sie die Gläser mit den vorbereiteten Deckeln ab.
Schritt 5
Legen Sie auf den Boden der Pfanne ein drei- bis viermal gefaltetes Handtuch (wenn es einen Silikonständer gibt, ist es besser, ihn zu verwenden) und stellen Sie Gläser mit Rohlingen darauf (es ist wichtig, Gläser mit dem gleichen Volumen zu verwenden und Höhe). Gießen Sie Wasser in einen Topf, sodass es den Dosenhals etwa einen Zentimeter nicht erreicht. Stellen Sie den Topf auf das Feuer.
Schritt 6
Starten Sie nach dem Aufkochen des Doseninhalts den Countdown bis zum Ende der Sterilisation. Halten Sie Gläser mit einem Volumen von 0,5-0,7 Litern 10-12 Minuten in Brand und 800-Gramm-Liter-Gläser 15-17 Minuten.
Schritt 7
Nach Ablauf der Zeit Dosen aus dem heißen Wasser nehmen, Deckel festziehen, Dosen auf den Kopf stellen, einwickeln und einen Tag ruhen lassen. Lagern Sie die abgekühlten Rohlinge an einem für Sie geeigneten Ort, sei es ein Kühlschrank oder ein Schrank. So sterilisierte Werkstücke werden auch bei Raumtemperatur perfekt gelagert.
