Übersetzung von Julie Lamberts Artikel, dass es viel schöner ist, frischen Kaffee in eine saubere Tasse zu gießen, als in eine schmutzige. Und noch angenehmer ist es, Kaffee in einem sauberen Horn zu brühen. Oder Cezve, rein bis zur Glätte. Oder eine French Press, die bis zur Transparenz sauber ist. Jeder versteht, dass sich im Laufe der Zeit selbst in den beliebtesten Gerichten allerlei eklige Dinge ansammeln.
Kaffee wird auf so viele Arten gebraut, dass es natürlich sehr schwierig ist, auf alle zu achten. Traditionell werden zu Hause eine Moka, eine French Press, eine Filterkaffeemaschine und eine Espressomaschine verwendet.
Woher wissen Sie, wann es Zeit ist, Ihr Kaffeezubehör zu reinigen? Erstens sollte es regelmäßig durchgeführt werden, etwa einmal pro Woche. Und zweitens, wenn unangenehme und uncharakteristische Bitternoten im Kaffee auftauchen, sagt Ihnen beispielsweise Ihre Kaffeemaschine, dass es Zeit ist, die Rohre dafür zu reinigen (egal wie es klingt). Die Mineralien im Wasser reichern sich mit der Zeit an und setzen sich ab, wodurch sie den Geschmack beeinträchtigen.
Das erste Kaffeegerät ist Moka. Schritt für Schritt Anleitung zur Reinigung:
- Zuallererst: Warten Sie, bis es abgekühlt ist.
- Nehmen Sie es auseinander, es ist einfach und intuitiv.
- Spülen Sie jedes Segment separat mit warmem Wasser. Es ist wichtig, keine harten Schwämme, insbesondere keine Metallschwämme, und auch keine ätzenden Chemikalien zu verwenden.
- Mit einem weichen Tuch trocken wischen.
- Sammeln.
- Mahlen Sie den Kaffee in 2 Standardaufgüsse und passieren Sie den Moka, ohne diesen Kaffee zu trinken. Dies dient dazu, den metallischen Geschmack zu entfernen, der in den ersten beiden Tassen im Weg ist.
Das zweite Kaffeegerät ist eine French Press. Tatsächlich ist es vielseitig und sowohl für Tee als auch für Cascara geeignet. Aber beim Kaffeebrühen, wenn man es oft macht, wird die Jacke am stärksten schmutzig. So reinigen Sie eine French Press:
- Zuallererst: Warten Sie, bis es abgekühlt ist.
- Gießen Sie etwas Spülmittel und warmes Wasser in die Flasche.
- Setzen Sie den Kolben ein und machen Sie es auf und ab, bis der Schaum erscheint (für Männer die üblichen Bewegungen, vertrauen Sie dies Ihrem Freund an).
- Waschen Sie die Flasche mit einem weichen Schwamm. Hier wird die Regel aus dem vorherigen Block wiederholt: Es ist wichtig, keine harten Schwämme zu verwenden.
- Wenn du deine Jacke selten reinigst, verwende Backpulver. Mit Wasser zu einer Paste mischen und mit einer weichen Bürste bürsten.
- Gemahlene Kaffeebohnen, übrigens der sogenannte Kuchen, kann man nicht wegwerfen, sondern als Grundlage für ein Peeling verwenden. Ein Kaffeepeeling ist ein großartiges und, wenn Sie die Kosten für den Kaffee selbst abziehen, ein kostenloses Schönheitsprodukt.
Die dritte Nummer ist eine Kapselkaffeemaschine. So reinigen Sie eine Kapselschubkarre:
- Mischen Sie Wasser und weißen Essig eins zu eins. Füllen Sie den Schubkarrentank bis zum Anschlag mit der Mischung.
- Starten Sie den Brühvorgang ohne Kaffee, bis der Behälter leer ist.
- Spülen Sie die Flasche gründlich aus, füllen Sie sie mit sauberem Wasser auf und lassen Sie sie einige Zyklen ohne Kaffee laufen, um den Essig abzuspülen.
- Innen und außen mit einem feuchten Tuch abwischen und trocknen lassen.
Und zum Schluss noch eine Espressomaschine, hier braucht man ein Reinigungsmittel für die Kaffeemaschine, wichtig ist, nicht den ersten zu verwenden, der zu Hause rüberkommt und wie es dir scheint ja-ok-alles-wird-werden -geeignet, einmal einen echten Kaffeereiniger kaufen, es ist günstig:
- Die Schubkarre muss einen sogenannten Blindhalter haben. Finden Sie es, stecken Sie es in den Siebträger und starten Sie den Vorgang ohne Kaffee.
- Gießen Sie etwas Kaffeemaschinenreiniger in den Blendenhalter und fahren Sie erneut.
- Mit Wasser spülen.
- Verwenden Sie zum Reinigen ein weiches Tuch.
Am wichtigsten ist, niemals scharfe Reinigungsmittel zu verwenden (Partikel gelangen in Ihre Tasse und ruinieren hoffnungslos den Geschmack Ihres Kaffees), verwenden Sie keine Spülmaschine (der beste Kaffee wird von Hand geerntet, die besten Leute waschen Kaffeegeräte von Hand), ignorieren Sie nicht die Bitterkeit im Geschmack und lassen Sie die Reinigung nicht aus. Dies sollte jeden Tag auf Ihrem Zeitplan stehen.
Machen Sie Arabica wieder großartig!
