Gebackener Fetakäse mit Gemüsebeilage und Oliven ist eine ausgezeichnete kalte Vorspeise. Die Zubereitung dieses scharfen Gerichts dauert nicht lange. Alle Zutaten sind vorhanden. Die angegebene Futtermenge reicht für 4 Portionen.
Es ist notwendig
- - Feta-Käse - 600 g;
- - entkernte Oliven - 10 Stk.;
- - entkernte Oliven - 10 Stk.;
- - Tomaten - 2 Stück;
- - rote Zwiebel - 1 Kopf;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - gehackter Oregano (trocken) - 1 TL;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Olivenöl - 2 EL. ich.;
- - gemahlener roter Pfeffer - eine Prise;
- - Salz - eine Prise;
- - Petersilie - zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Den Feta-Käse vorsichtig in 2 cm dicke, ca. 5 cm lange Scheiben schneiden, die Käsestücke auf den Rost legen und im Ofen bei 220 Grad goldbraun backen (7-10 Minuten).
Schritt 2
Den Strunk der Tomate entfernen und in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden, die Tomatenringe auf den Käse legen und weitere ca. 5 Minuten backen. Feta-Käse herausnehmen, auf eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Schritt 3
Zubereitung von Beilagen. Oliven und Oliven trocknen, in dünne Ringe schneiden. Von der restlichen Tomate den Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Alle Zutaten (außer Zwiebeln) mischen, mit Olivenöl, Zitronensaft (2 Esslöffel) würzen. salzen, pfeffern, Oregano hinzufügen. Vorsichtig mischen.
Schritt 4
Die Zwiebelringe mit Zitronensaft übergießen und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Legen Sie ein paar Scheiben gebackenen Käse mit Tomaten auf eine Servierplatte. 1-2 EL darauf verteilen. l. Beilage. Mit Petersilienzweigen, Zwiebelringen und Zitronenscheiben garnieren. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!
