Viele Menschen lieben Borschtsch, weil er herzhaft und lecker ist. Es enthält viele Vitamine aufgrund der großen Vielfalt an Gemüse. Das Gericht wird 60 Minuten zubereitet und ein leckeres Mittagessen steht auf Ihrem Tisch.
Zutaten:
- 3 Liter Wasser;
- 1 Rotkohl;
- Lorbeerblätter;
- Sonnenblumenöl;
- 80 g Paprika;
- 1 Rüben;
- 120 g Tomatenmark;
- ein paar Eier;
- Kohl;
- 600 g Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- Pfeffer, Salz;
- Knoblauch.
Vorbereitung:
- Rüben müssen gewaschen und geschält werden. Dann können Sie auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden.
- Bereiten Sie einen Topf vor, in dem der Borschtsch gekocht wird. Die gehackten Rüben dort hinlegen und mit Wasser bedecken. Stellen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze auf und kochen Sie die Rüben, bis die Flüssigkeit heller wird. Die Rüben selbst müssen gekocht werden. Dann werden die in Würfel oder Würfel geschnittenen Kartoffeln dorthin geschickt. Es ist notwendig, bis zur Hälfte gekocht zu werden.
- In der Zwischenzeit müssen Sie den Kohl hacken und den Pfeffer hacken. Nachdem die Kartoffeln halb gekocht sind, müssen diese Zutaten in die Pfanne gegeben und gemischt werden. Paprika kann sowohl gefroren als auch frisch verwendet werden. Alle Zutaten kochen, bis sie weich sind.
- Dann müssen Sie in einer Pfanne in Sonnenblumenöl, in kleine Würfel geschnittene Zwiebeln und geriebene Karotten weich braten. Karotten können in Streifen geschnitten werden. Dort Tomatenmark hinzugeben und weitere 5 Minuten braten.
- Im Voraus müssen Sie die Eier kochen und fein hacken. Sie müssen dem Borschtsch hinzugefügt werden. Gehackten jungen Knoblauch schicken und dort braten. Borschtsch mit Gewürzen abschmecken. Weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann kannst du es ausschalten.
Der Borschtsch ist fertig. Wir empfehlen, mit Sauerrahm, Schwarzbrot und Knoblauch zu servieren.
