Kharcho-Suppe In Einem Langsamen Kocher

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Kharcho-Suppe In Einem Langsamen Kocher
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Video: Суп ХАРЧО Наваристый. Грузинская кухня. Soup Kharcho. 2024, März
Anonim

Als besonders reichhaltig und lecker erweist sich die Kharcho-Suppe im Multicooker. Scharfe Suppe wärmt Sie nach Winterspaziergängen und an kalten Abenden schnell auf.

Kharcho-Suppe in einem langsamen Kocher
Kharcho-Suppe in einem langsamen Kocher

Es ist notwendig

  • - 1 Kilogramm Rindfleisch,
  • - 100 Gramm Reis,
  • - 2 kleine Zwiebeln,
  • - 1 Petersilienwurzel,
  • - 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • - 1 Lorbeerblatt,
  • - 1 Esslöffel Mehl
  • - 10 Erbsen schwarzer Pfeffer,
  • - 100 Gramm Walnusskerne,
  • - 1/2 Tasse zuckerfreier Granatapfelsaft
  • - 1 Bund Basilikum und Koriander,
  • - 1 scharfe Chilischote,
  • - 1 Teelöffel Hopfen-Suneli,
  • - 5 Knoblauchzehen,
  • - 1 Esslöffel Tomatenmark.

Anleitung

Schritt 1

Das Rindfleisch waschen, in kleine Stücke schneiden, in eine Multicooker-Schüssel geben und mit Wasser auffüllen (ca. 2,5 Liter). Wählen Sie das Programm "Suppe" und stellen Sie die Zeit ein - 1, 5 Stunden. Wenn die Brühe kocht, den Deckel öffnen und den Schaum abschöpfen.

Schritt 2

Nach dem Piepton das Fleisch aus der Brühe nehmen, fein hacken und in einem Teller unter dem Deckel ruhen lassen. Die Brühe abseihen und weitere 30 Minuten im Programm "Suppe" kochen.

Schritt 3

Den Reis gut mit kaltem Wasser abspülen und in die kochende Brühe geben, salzen. Nachdem die Reisbrühe aufgekocht ist, fügen Sie das Fleisch und das Tomatenmark hinzu.

Schritt 4

Zwiebel schälen, fein hacken und zusammen mit Mehl in etwas Öl anbraten. Reiben Sie die Petersilienwurzel auf einer groben Reibe.

Schritt 5

Röstzwiebeln, Petersilienwurzel, Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer in die Brühe geben.

Schritt 6

Die Nüsse hacken und in die Suppe geben. Suneli-Hopfen und Granatapfelsaft hinzufügen. Unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 7

Koriander, Basilikum, waschen, trocknen und hacken. Peperoni waschen und in sehr dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben.

Schritt 8

Zerdrückten Knoblauch, Kräuter, Pfeffer, gehackte Petersilie in die Suppe geben. Lassen Sie die Suppe nach dem Piepen 15 Minuten ziehen, ohne den Deckel zu öffnen.

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