Dies ist ein sehr einfaches und schnell genug Rezept für ein angenehmes Familienessen. Schweinefilet mit Kartoffelpüree oder gekochtem Reis servieren.
Es ist notwendig
- - ½ kg Schweinefilet,
- - 2 EL. süße Paprika
- - 1 Zwiebel,
- - 3 Knoblauchzehen,
- - 400 g Tomaten im eigenen Saft,
- - 400 g Champignons,
- - Thymian,
- - 100 ml Hühnerbrühe,
- - Sauerrahm,
- - Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Champignons in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 2
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Fügen Sie Pfeffer, Salz und 1 EL hinzu. Paprika. Alles mischen.
Schritt 3
Das Fleisch in 2 Durchgängen bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren braten, bis eine braune Kruste entsteht, ca.
Schritt 4
Anschließend das Fleisch auf einen Teller geben.
Schritt 5
1 Esslöffel in den Topf geben. Sonnenblumenöl. Die Champignons hineingeben und ca. 5-7 Minuten goldbraun braten. Dann legen Sie sie auf einen Teller.
Schritt 6
Die Zwiebel in eine Pfanne geben und unter häufigem Rühren etwa 3 Minuten braten, bis sie transparent ist. Dann Knoblauch, Thymian und 1 EL zugeben. Paprika und weitere 2 Minuten braten.
Schritt 7
Die mit dem Saft zerdrückten Tomaten und die Hühnerbrühe in einen Topf geben. Aufkochen und bei starker Hitze 5-8 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8
Fleisch und Pilze wieder in den Topf geben. Hitze reduzieren und 8 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 9
Schalten Sie die Hitze aus und geben Sie saure Sahne in den Topf.
