Einfach zuzubereitende und überraschend leckere Tartins helfen Ihnen, den festlichen Tisch ungewöhnlich und hell zu machen. Französische heiße Sandwiches können mit einer Vielzahl von Füllungen zubereitet werden.
Tartinki sind kleine warme Sandwiches, die notwendigerweise aus geröstetem heißem Brot und verschiedenen Füllungen bestehen. Frankreich gilt als Geburtsort von Tartinoks. Als Füllung können fast alle Produkte verwendet werden: Gemüse und Obst, Fleisch und Fisch, Käse und Hüttenkäse usw. Es ist die Vielfalt der Füllungen, die den Tartins einen einzigartigen und außergewöhnlichen Geschmack verleiht.
Um Rotkäppchen-Tartins zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 20 g Brot;
- 50 g Hüttenkäse;
- 2 Esslöffel Butter;
- ein paar Gläser frische Beeren (Erdbeeren, Walderdbeeren, Himbeeren usw.).
Das Brot in gleichmäßige Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Butter anbraten. Bereiten Sie die Füllung für die Tartini vor: Mischen Sie 50 Gramm Hüttenkäse mit 2 EL Zucker und Beeren Ihrer Wahl. Die vorbereitete Masse auf gerösteten Brotstücken verteilen.
Sprotten- und Käse-Tartinen können als Vorspeise zu jeder Mahlzeit oder jedem Getränk serviert werden. Sie benötigen folgende Produkte:
- einige Scheiben Schwarz- oder Weißbrot (nach Wahl);
- 50 g Butter (Margarine kann verwendet werden);
- 10 g Käse;
- mehrere Kilo.
Das Brot in gleichmäßige Scheiben schneiden, mit einer gleichmäßigen Schicht cremiger Mala oder Margarine bestreichen. Zerlegen Sie die Sprotte: Schneiden Sie den Kopf ab, trennen Sie die Eingeweide und Gräten des Fisches. Auf jede Brotscheibe ein Filet legen. Den Käse auf einer feinen Reibe in dünne Scheiben reiben und über die Sandwiches streuen. Tartins sollten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gebacken werden.
Leckere Tartini mit Gemüse. Sie benötigen folgende Produkte:
- 50 g beliebiges Brot;
- 25 g Karotten;
- 40 g Blumenkohl;
- 50 g Zucchini;
- 2 Esslöffel Butter;
- Milchsauce;
- 20 g Käse;
- 30 g Milch.
Brotstücke in saubere Scheiben schneiden, mit Butter bestreichen. Gemüse für die Tartini-Füllung vorbereiten: Karotten, Zucchini und Blumenkohl schälen. Zucchini hacken, 10 Minuten im Ofen köcheln lassen. Blumenkohl kochen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten reiben und zusammen mit Milch, Zucchini und Kohl überspringen, bis sie gar sind.
Währenddessen das aufgeschnittene Brot in etwas Milch, Zucker und einem Ei einweichen und in einer Pfanne anbraten. Die Gemüsemischung auf den vorbereiteten Brotstücken verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und zum Backen bei 180 Grad in den Ofen stellen. Die Torten sind fertig.
