Kartoffelgroßmutter ist ein Gericht der belarussischen Küche. Es ist ganz einfach zuzubereiten, außerdem werden Sie mit dem Geschmack sicherlich zufrieden sein.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln - 500 g;
- - Speck - 150 g;
- - Zwiebeln - 2 Stück;
- - Lorbeerblatt - 1 Stück;
- - geschmolzene Butter - 2 Esslöffel;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Also, zuerst müssen Sie den Speck hacken. Schneiden Sie es in Würfel und braten Sie es dann in einer Pfanne, bis es hellbraun wird, dh 7-8 Minuten lang. Dann gehackte Zwiebeln zum Speck geben und eine weitere Minute braten.
Schritt 2
Bei Kartoffeln tun Sie dies: Spülen Sie sie gründlich ab und schälen Sie sie. Als nächstes müssen Sie es reiben, vorzugsweise fein. Fügen Sie die Speck-Zwiebel-Mischung zu den geriebenen Kartoffeln hinzu und vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Das Lorbeerblatt zerbröckeln, in die gleiche Masse geben und alles mischen.
Schritt 3
Die Form, in der das Gericht gebacken wird, muss mit geschmolzener Butter gefettet werden. Nach dem Einfetten die Kartoffelmasse hineingeben und 60 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Servieren durch Schneiden in Portionen. Die Kartoffel-Oma ist fertig!
