Kartoffelkuchen ist eine Delikatesse, die von vielen ab der Kindheit geliebt wird. Auch jetzt können Sie es problemlos in Geschäften kaufen. Aber in der modernen Welt ist es fast unmöglich, ein Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe zu finden. Was kann man nicht über die zu Hause gekochte "Kartoffel" sagen, die sehr nach "diesem" Kuchen schmeckt. Darüber hinaus hat ein solcher Leckerbissen noch einen weiteren Vorteil - er ist sehr schnell zubereitet und muss nicht gebacken werden.
Es ist notwendig
- - alle bröckeligen Kekse (Sie können "Gebackene Milch" oder "Yubileinoe" nehmen) - 300 g;
- - Butter mit einem Fettgehalt von 82,5% - 0,5 Packungen (90-100 g);
- - ganze Kondensmilch mit Zucker - 0, 5 Dosen;
- - Kakao Parashock - 4 EL. l. ohne Rutsche;
- - Puderzucker - 3 EL. l. ohne Rutsche;
- - Vanillin - an der Messerspitze;
- - Cognac (Rum, Likör) - 2 EL. l. (auf Wunsch);
- - Walnüsse oder Erdnüsse - zur Dekoration (optional).
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie die Butter vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird. Die Kekse in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern. Sie können es auch durch einen Fleischwolf oder eine Decke in einem Mörser geben. Als letzten Ausweg die Kekse in eine Tüte geben, auf ein Schneidebrett legen und mehrmals mit einem Nudelholz darüberfahren, bis sie zerbröckeln.
Schritt 2
In eine separate Schüssel weiche Butter bei Raumtemperatur, Kondensmilch, 3 Esslöffel Kakaopulver, ein alkoholisches Getränk (ohne) und Vanillin geben. Rühren Sie die Zutaten mit einem Löffel um oder schlagen Sie mit einem Mixer (Mixer).
Schritt 3
Mischen Sie die resultierende Schokoladencreme mit der Krume. Sie sollten eine dicke Masse erhalten, deren Konsistenz an Kinderknetmasse erinnert. Formen Sie sie zu länglichen ovalen Kuchen und kühlen Sie sie für 2 Stunden.
Schritt 4
Wenn die Haltezeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Rohlinge aus dem Kühlschrank. In einer kleinen Schüssel das restliche Kakaopulver mit dem Puderzucker vermischen und über die Kuchen rollen. Optional Erdnüsse oder gehackte Walnüsse nehmen und die Kartoffel damit garnieren.
