Wahrscheinlich weiß jeder, dass Pudding ein traditionelles englisches Gericht ist, und kein einziges Weihnachten in Großbritannien ist ohne ihn komplett. Es ist üblich, Bohnen in Weihnachtspudding zu backen, und wer sie bei einem festlichen Abendessen bekommt, wird König oder Königin des Abends.
Es ist notwendig
- - 150 g Hüttenkäse
- - 15 g Grieß
- - 15 g Zucker
- - 2 Eier
- - 20 g Rosinen
- - 5 g Butter
- - 5 g Semmelbrösel
- - 50 g Sauerrahm
- - Vanillin
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie die Eier, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb von einem der Eier. Das Eigelb mit Zucker zermahlen.
Schritt 2
Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben. Das Eigelb mit Zucker zum geriebenen Hüttenkäse geben, weiche Butter, Vanillin, Salz, vorgesiebtes Mehl, gewaschene und geschälte Rosinen dazugeben. Alles gründlich mischen.
Schritt 3
Das Protein mit einem Schneebesen oder Mixer zu einem starken Schaum schlagen, vorsichtig in die vorbereitete Quarkmasse geben, alles mischen.
Schritt 4
Bereiten Sie die Form vor: Fetten Sie sie mit Öl ein und bestreuen Sie sie mit Paniermehl. Die Quarkmasse in eine Form geben, Oberfläche nivellieren. Sauerrahm mit dem zweiten Ei mischen, die Quarkmasse mit der resultierenden Masse einfetten.
Schritt 5
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, den Pudding hineingeben und etwa eine halbe Stunde backen.
Schritt 6
Wenn der Pudding fertig ist, müssen Sie ihn noch 5 bis 10 Minuten in der Form belassen und erst dann auf eine Schüssel geben.
Schritt 7
Beim Servieren des Puddings über saure Sahne oder süße Soße gießen.
