Pfannkuchen Aufläufe sind lecker und abwechslungsreich. Sie können sowohl im Urlaub zubereitet werden als auch um Ihre Familie zu verwöhnen. Ich schlage ein einfaches, aber köstliches Rezept vor, das nur wenige Menschen gleichgültig lässt.
Es ist notwendig
- - 20 Stk. einfache Pfannkuchen;
- - 200 g Sauerrahm;
- - 20 g Butter;
- - 300 g Tomatenmark;
- - 200 g Schinken;
- - 60 g Hartkäse;
- - 1 Ei;
- - 3 Stk. Korianderblättern;
- - 5 g Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zu Beginn benötigen Sie die einfachsten Pfannkuchen, etwa 20 Stück.
Schritt 2
Für die Füllung den Schinken nehmen und sehr fein hacken. In Butter goldbraun braten.
Schritt 3
Den Schinken in eine Schüssel geben, die saure Sahne dazugeben und gründlich vermischen. Käse auf einer groben Reibe reiben und zum Schinken geben, nochmals mischen. Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie auf höchster Stufe, bis der Käse anfängt zu ziehen. Herausnehmen und abkühlen.
Schritt 4
Nimm eine große Auflaufform und fette sie ein. Den Ofen vorheizen. Jeden Pfannkuchen einzeln vorsichtig mit der Füllung einfetten und aufrollen. Tragen Sie alles gleich in das Formular ein. Es ist besser, wenn die Pfannkuchen in zwei Ebenen oder Schichten sind.
Schritt 5
In einem Mixer das Ei schlagen, Salz, Tomaten und Kräuter hinzufügen und schlagen, bis Schaum entsteht. Die Sauce über die Pfannkuchen gießen und 20-25 Minuten im Ofen backen. Der abgekühlte Auflauf kann mit Zitrone oder Kräutern garniert werden.
