"Namura" ist eine traditionelle orientalische Süßigkeit, die vor allem in Syrien und Libyen beliebt ist. Es wird aus Grieß hergestellt, der dann in Zuckersirup getränkt und mit Haselnüssen bestreut wird. Trotz der Einfachheit der Zutaten ist es überraschend lecker und ungewöhnlich! Warum versuchen wir nicht, Manna orientalisch zu kochen?
Es ist notwendig
- Die Grundlage:
- - 4 EL. Grieß;
- - 1 EL. Sahara;
- - 1 EL. Kokosnussflocken;
- - 4 TL Backpulver;
- - 2 EL. fetter Kefir;
- - 2 EL. Olivenöl.
- Sirup:
- - 2 EL. Sahara;
- - 1 EL. Wasser;
- - Saft von 1 Zitrone.
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie den Ofen vorher auf 200 Grad warm.
Schritt 2
Grieß mit Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel mischen. Fügen Sie dann Kefir, Späne und Pflanzenöl hinzu. Gut umrühren und auf ein großes Backblech gießen. Schichtdicke - 1,5 cm, nicht höher! 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Ein Zeichen für die Bereitschaft des Kuchens ist eine goldene Kruste oben.
Schritt 3
Während der Boden backt, bereiten Sie den Einweichsirup vor. Mischen Sie dazu in einem kleinen Topf Zucker und Wasser, warten Sie auf das Kochen, fügen Sie Zitronensaft hinzu und halten Sie bei hoher Hitze bis zum Eindicken (ca. 10 Minuten).
Schritt 4
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen, schneiden ihn sofort mit einem Messer in portionierte Stücke und gießen den Sirup direkt auf das Backblech. Ohne es aus der Form zu nehmen, warten wir, bis das Dessert abgekühlt ist, und servieren erst dann.
