Weißer Birkensalat kann auf verschiedene Arten dekoriert werden. Eine originelle Birke oder Imitation von schwarz-weißer Rinde - jede der Optionen wird zu einer originellen Tischdekoration.
Es ist notwendig
- - 200 g Hähnchenfilet
- - 2 kleine Gurken
- - 1 Zwiebel
- - einige Walnüsse
- - 1 Teelöffel Senf
- - Olivenöl
- - Pflanzenfett
- - 50 g eingelegte Champignons (Champignons oder Honigpilze)
- - Zitronensaft
- - Mayonnaise oder Naturjoghurt
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Salz
- - 1 Knoblauchzehe
- - Petersilie
- - 1 Selleriewurzel
- - 2 Eier
- - Pflaumen
- - 50 g geriebener Käse
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. In dünne Streifen oder kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Gurken, Sellerie und Pflaumen hacken. Die Eier kochen und fein hacken. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
Schritt 3
Machen Sie ein Salatdressing. In einer separaten Schüssel Mayonnaise oder Naturjoghurt und einen Teelöffel Senf mischen. Ein paar Tropfen Zitronensaft und Salz nach Geschmack einrühren. Fügen Sie der Mischung eine gehackte Knoblauchzehe hinzu, um einen würzigen Geschmack zu erhalten.
Schritt 4
In Olivenöl oder Pflanzenöl fein gehackte eingelegte Champignons und Zwiebeln goldbraun braten.
Schritt 5
In eine Salatschüssel schichten: gebratene Champignons mit Zwiebeln, Hühnchen, einer Schicht Dressing, Gurken, Sellerie, Eiern und geriebenem Käse. Beenden Sie die Komposition mit einer zweiten Schicht Dressing. Sie können einen Birkenstamm aus Mayonnaise nachahmen, Petersilie verwenden, um grünes Laub herzustellen. Verwenden Sie Pflaumen für schwarze Streifen am Stamm.
