Im Multicooker lassen sich köstliche hausgemachte Kekse zubereiten. Der Ingwer in diesem Rezept verleiht Backwaren einen ungewöhnlich pikanten Geschmack; diese Kekse eignen sich gut zu einer Tasse Kaffee am Morgen.
Es ist notwendig
- - 200 g dunkle Schokolade;
- - 125 g Mehl;
- - 100 g Rosinen und Zucker;
- - 70 g Butter;
- - 40 g Ingwer;
- - 10 g Vanillin;
- - 2 Eier;
- - 1 Teelöffel Backpulver.
Anleitung
Schritt 1
Butter bei Raumtemperatur mit Zucker zerdrücken, Eier einschlagen, Vanillin hinzufügen, mit einem Mixer glatt rühren. Reiben Sie frische Ingwerwurzel und fügen Sie der Mischung hinzu.
Schritt 2
Nach und nach Mehl und Backpulver hinzufügen, umrühren. Mehr als die Hälfte der Schokolade auf einer groben Reibe reiben, in den resultierenden Teig gießen, entkernte Rosinen hinzufügen, gründlich mischen. Sie können Nüsse hinzufügen, wenn Sie sie mögen, oder andere getrocknete Früchte.
Schritt 3
Eine Multicooker-Tasse mit Öl einfetten, den Teig hineingießen, mit der restlichen Schokolade bestreuen. Sie können statt des Kuchens auch abgeflachte Kugeln backen, aber es ist wirtschaftlicher, den Kuchen zu backen, da die Fläche der Multicooker-Schüssel klein ist.
Schritt 4
Backen Sie Schokoladen-Lebkuchen-Kekse in einem Slow Cooker im Modus "Backen", bis sie vollständig gebacken sind (abhängig von der Dicke der Teigschicht und der Zubereitungsmethode - Shortbreads oder eine große Teigschicht). Kleine Portionsplätzchen sind in einem Multicooker schnell gebacken - in 10-15 Minuten, während der Kuchen doppelt so lange zum Garen braucht.
Schritt 5
Die fertigen Kekse abkühlen lassen. Wenn Sie einen Kuchen gekocht haben, schneiden Sie ihn nach dem Abkühlen in portionierte Quadrate. Geben Sie die portionierten Kekse direkt nach dem Backen aus der Multicooker-Schüssel in eine Vase oder einen Plastikbehälter.
