Odessa Hering Forshmak

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Odessa Hering Forshmak
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Video: Odessa Hering Forshmak

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Video: Форшмак в ресторане Дача, Одесса 2024, November
Anonim

Forshmak ist eine Art Snack. Das Gericht ist eine Pastete aus Fisch oder Fleisch mit zusätzlichen Zutaten. Forshmak wird in der Regel mit Brot, Brot oder Croutons verwendet.

Odessa forshmak
Odessa forshmak

Es ist notwendig

  • - 500 g geräucherter oder gesalzener Hering
  • - 100 g Butter
  • - 100 g Äpfel
  • - Apfelessig
  • - Weizenbrot
  • - gemahlener schwarzer Pfeffer
  • - 2 kleine Zwiebeln

Anleitung

Schritt 1

Vom Hering die Knochen entfernen und das Filet durch einen Fleischwolf geben. Zwiebeln und Äpfel mit einem Messer hacken. Entfernen Sie die Haut von den Äpfeln und entfernen Sie die Kerne.

Schritt 2

Entfernen Sie die Kruste von mehreren Scheiben Weizenbrot. Das Fruchtfleisch in warmem kochendem Wasser einweichen und dann gründlich zu einem Brei zerdrücken.

Schritt 3

Äpfel, Heringsfilets und Brot in einem Behälter mischen. Sie können die gesamte Mischung erneut durch einen Fleischwolf überspringen.

Schritt 4

Fügen Sie der resultierenden Pastete schwarzen Pfeffer, eine kleine Menge Apfelessig und weiche Butter hinzu. Mischen Sie die Zutaten zu einer homogenen Masse.

Schritt 5

Servieren Sie Herings-Forshmak in Form von kleinen Medaillons, die mit Hälften aus gekochten Eiern und Kräutern dekoriert werden können.

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Wie Man Gehackten Hering Forshmak Macht

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Forshmak ist ein Gericht auf Heringsbasis. Es kann auf Brot gestrichen oder als eigenständiger Snack verwendet werden. In beiden Fällen ist es unglaublich lecker. Es ist notwendig - 4 hartgekochte Eier; - 1, 5 Esslöffel Zucker

Hering Forshmak

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Forshmak eignet sich für Ihre festliche Tafel als Snack für alkoholische Getränke und wird alle Gäste erfreuen. Die Zubereitung der Heringsvorspeise dauert nicht lange, aber sie stellt sich als sehr lecker und sättigend heraus. Es ist notwendig - 5-10 g Senf - 50-60 g Zwiebeln - 3 hartgekochte Eier - 10-15 ml Pflanzenöl - 230-240 g Kartoffeln - 5-10 ml Essig - 2 Äpfel - 2 Pimenterbsen - 300-400 g hell gesalzenes Heringsfilet - 3 schwarze Pfeff

Wie Man Hering Forshmak Köstlich Kocht

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Forshmak ist eine erstaunliche Vorspeise für Heringsfisch mit einfachen Zutaten wie Butter, Zwiebeln und Eiern. Sie können damit Sandwiches machen oder mit Salzkartoffeln servieren. Das Gericht hat die zarteste Textur und erweist sich als sehr lecker

Wie Man Hering Forshmak Macht

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Forshmak (geakte goring) ist eine originelle Vorspeise der jüdischen Küche und ist eine Pastete auf Heringsbasis. Es ist notwendig - leicht gesalzenes Heringsfilet (470 g); - Zitronensaft (6 ml); - Eier (2-3 Stk.); - Butter (65 g)