Forshmak eignet sich für Ihre festliche Tafel als Snack für alkoholische Getränke und wird alle Gäste erfreuen. Die Zubereitung der Heringsvorspeise dauert nicht lange, aber sie stellt sich als sehr lecker und sättigend heraus.
Es ist notwendig
- - 5-10 g Senf
- - 50-60 g Zwiebeln
- - 3 hartgekochte Eier
- - 10-15 ml Pflanzenöl
- - 230-240 g Kartoffeln
- - 5-10 ml Essig
- - 2 Äpfel
- - 2 Pimenterbsen
- - 300-400 g hell gesalzenes Heringsfilet
- - 3 schwarze Pfefferkörner
- - 240-260 ml Milch
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser weich kochen. Gießen Sie das Wasser auf, geben Sie die Kartoffeln in ein Mixerglas, fügen Sie lauwarme Milch hinzu und hacken Sie das Kartoffelpüree hinein.
Schritt 2
Eier schälen, in zwei Teile schneiden. Das Eigelb entfernen und in ein Mixerglas geben. Senf, Essig, Pflanzenöl, frisch gemahlenes Schwarz und Piment hinzufügen. Die Zutaten glatt rühren.
Schritt 3
Äpfel schälen, Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, Kerngehäuse entfernen. Zwiebel schälen und grob hacken. Den Fisch ebenfalls grob schneiden.
Schritt 4
Fischstücke, Äpfel, Zwiebeln und übrig gebliebenes Eiweiß hacken. Fügen Sie das zerkleinerte Eigelb und die Kartoffeln zu der resultierenden Mischung hinzu und mischen Sie es gut.
Schritt 5
Den vorbereiteten Forshmak in eine Plastikschüssel geben, abdecken und kalt stellen. Das Gericht vor dem Servieren in eine Salatschüssel geben.
