Leckere Kuchen lassen sich ganz einfach im Ofen backen. Und wenn Sie den Aktionsalgorithmus lernen, können Sie jedes Wochenende Ihre Lieben mit Torten mit verschiedenen Füllungen erfreuen.
Es ist notwendig
3 Gläser Mehl, 300 ml Kefir, 1 Päckchen Trockenhefe (11 Gramm), 2 Teelöffel Zucker, 100 Gramm Butter, 3 Eier, 1 Teelöffel Salz, 500 Gramm Kohl, Pflanzenöl
Anleitung
Schritt 1
Die oberen Blätter des Kohls schälen und abspülen. Kohl fein hacken, etwas salzen und umrühren. Pflanzenöl und ein halbes Glas Wasser in eine Pfanne geben und köcheln lassen. Kohl umrühren und 15-20 Minuten kochen lassen, bis der Kohl weich ist.
Schritt 2
Kefir erhitzen und Zucker dazugeben, mischen. Hefe hinzufügen und gut umrühren. 10-15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Fügen Sie 1 Tasse Mehl, 2 Eier und Salz zu der in Kefir verdünnten Hefe hinzu. Gut verquirlen.
Schritt 4
Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, 2-3 Minuten abkühlen lassen und in den Teig gießen. Fügen Sie die restlichen 2 Tassen Mehl hinzu.
Schritt 5
Lassen Sie den Teig 15 Minuten stehen. Der Teig sollte nicht an den Händen kleben. Mit einem sauberen Tuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 6
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und ausrollen. Legen Sie den abgekühlten gedünsteten Kohl in die Mitte und bedecken Sie die Pasteten vorsichtig.
Schritt 7
Die Patties auf ein mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech legen und 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 8
Das Ei verquirlen und über die Torten streichen. Im Ofen goldbraun backen (ca. 15-20 Minuten). Guten Appetit!
