Stimmen Sie zu, dass Sie sich manchmal mit etwas Süßem erfreuen möchten, das Ihrer Figur jedoch nicht sehr schadet. Sie können natürlich einen Löffel Honig essen, aber das ist es nicht. In einem solchen Fall empfehle ich Ihnen, Bananenkekse mit Hüttenkäse zu backen. Diese Delikatesse wird Sie mit Geschmack, Saftigkeit und Weichheit verzaubern.
Es ist notwendig
- - reife Banane - 1, 5 Stück;
- - Hüttenkäse - 150 g;
- - Haferflocken - 1 Glas;
- - Mehl - 2 Esslöffel;
- - Honig - 3 Esslöffel;
- - Butter - 50 g;
- - Bitterschokolade - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Entfernen Sie die Schale von den Bananen. Den Quark durch ein Sieb streichen. Wenn es sich als zu schwer herausstellt, wiederholen Sie diesen Vorgang. Geben Sie diese Produkte in einen Mixer und zerkleinern Sie sie, bis sie püriert sind.
Schritt 2
Die Quark-Bananen-Masse in eine leere Tasse geben und die Haferflocken in einen Mixer geben. Stellen Sie 3 Esslöffel Müsli auf dem Keksstreuer beiseite, bevor Sie dies tun. Mahlen Sie sie, bis sie zu Mehl werden.
Schritt 3
Kombinieren Sie die folgenden Zutaten: Hüttenkäse und Bananenpüree, Haferflocken und einfaches Mehl sowie vorgeschmolzene Butter und Honig. Alles gründlich mischen. Den Teig aus der resultierenden Masse kneten. Dann in die Kälte stellen und etwa 60 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4
Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Öl beiseite stellen und anbraten. Dann Butter und Honig dazugeben und unter ständigem Rühren kochen, bis sie braun werden. Kühlen Sie die resultierende Masse ab und mahlen Sie sie dann mit einem Mixer. Fertig sind die Karamell-Keks-Streusel.
Schritt 5
Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Stücke davon abschneiden und zu Kugeln rollen. Befeuchten Sie Ihre Hände, um diesen Vorgang zu beschleunigen.
Schritt 6
Legen Sie ein Pergamentblatt auf ein Backblech und legen Sie darauf Teigkugeln. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Kekse etwa 25-30 Minuten backen.
Schritt 7
In der Zwischenzeit die Schokolade in Spalten brechen und in einen Topf geben. Anzünden und erhitzen, bis es vollständig geschmolzen ist.
Schritt 8
Tauchen Sie die fertigen Backwaren in geschmolzene Schokolade, dann in Karamellstreusel. Lassen Sie die Schokolade aushärten. Bananen-Hüttenkäse-Kekse sind fertig!
