Es gibt viele verschiedene Rezepte für süße Desserts. Zimt-Charlotte ist ein köstlicher Apfelkuchen, der leicht zu Hause zuzubereiten ist, während Zimt einen herben und würzigen Geschmack verleiht.
Es ist notwendig
- - Eier - 3 Stk.;
- - Zucker - 1 Glas;
- - Äpfel -2 Stk.;
- - Backpulver - 0,5 TL;
- - Zimt - 1 EL. ich.;
- - Mehl - 2-3 Tassen;
- - Zitronensäure 0,5 TL;
- - Rosinen - 1-2 EL. ich.;
- - Nüsse - 0,5 Tassen;
- - Puderzucker - 0,5-1 EL;
- - Sonnenblumenöl;
- - Sauerrahm.
Anleitung
Schritt 1
Äpfel für die Herstellung von Charlotte auswählen. Wenn der Geschmack sauer sein soll, nehmen Sie am besten Antonov-Äpfel zum Backen. Es reichen nur 2 Äpfel, die gründlich gewaschen und von uns entkernt werden. Anschließend mit einem scharfen Messer in Streifen oder Scheiben schneiden.
Schritt 2
Legen Sie vor dem Kochen Hühnereier für 10 Minuten in den Gefrierschrank, wonach sie schnell zu einem dicken und schneeweißen Schaum schlagen. Die abgekühlten Eier mit Zucker schlagen. Nach und nach Zucker hinzufügen, dann Soda und Zitronensäure hinzufügen. Schlagen Sie schaumig und rühren Sie weiter, fügen Sie etwas Mehl und ganz zum Schluss gemahlenen Zimt hinzu. Der Teig sollte dick sein, wie Sauerrahm.
Schritt 3
Gießen Sie kochendes Wasser über die Rosinen, bis sie weich werden, und trocknen Sie sie dann auf einer Serviette. Bereiten wir eine Form vor, in der wir Charlotte mit Zimt backen. Schmieren Sie die Form - den Boden und die Wände mit Sonnenblumenöl mit einer Silikonbürste. Wir verteilen den Teig in einer geölten Form. Nüsse, Äpfel, Rosinen darüber geben.
Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen für ca. 30 Minuten ruhen lassen. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker durch ein Sieb bestreuen. Heiß mit Marmelade, Honig oder Sauerrahm servieren.
