Rezept für einen süßen, zarten Hüttenkäse-Erdbeer-Auflauf. Ideal für ein Kinderfrühstück oder ein komplettes Dessert. Hüttenkäse und Erdbeeren sind eine tolle Kombination, nicht umsonst werden sie oft zum Backen verwendet.
Es ist notwendig
- - 500 g Hüttenkäse;
- - 130 g Zucker;
- - 2 rohe Eier;
- - 1 EL. ein Löffel Stärke;
- - eine Handvoll frische Erdbeeren.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie zuerst frische Erdbeeren ab, es ist besser, keine gefrorenen zu nehmen - sie enthalten viel Flüssigkeit, die wir in einem Quarkauflauf nicht brauchen. Die Schwänze der Erdbeeren abreißen.
Schritt 2
Hüttenkäse und Zucker glatt rühren. Danach Erdbeeren hinzufügen, mit einem Mixer durchschlagen. Rohe Eier unter die Quark-Erdbeermasse schlagen, weiter schlagen.
Schritt 3
Bereiten Sie eine Auflaufform vor - bestreichen Sie sie mit Öl. Masse in die Form gießen, in den auf 250 Grad vorgeheizten Ofen geben. Kochen Sie den Auflauf etwa 1 Stunde lang, achten Sie darauf, ihn zu kochen - er kann früher kochen und zu brennen beginnen. Wenn Ihr Backofen nicht stark aufheizt, dauert das Garen des Auflaufs länger als die angegebene Zeit.
Schritt 4
Fertig ist der Quarkauflauf mit Erdbeeren, komplett abkühlen lassen, ohne ihn aus der Form zu nehmen. Dann herausnehmen, auf eine Schüssel legen, in Portionen schneiden, mit Tee servieren. Dieser Hüttenkäse-Auflauf kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, nach dem Abkühlen wird seine Struktur dichter. Mit verschiedenen süßen Saucen oder Marmeladen servieren oder mit ganzen Erdbeeren garnieren.
