Ostern ist ein traditionelles Ostertischgericht, das normalerweise aus Hüttenkäse hergestellt wird. Es kann roh und gekocht sein. Wir empfehlen, Ostern roh mit Ricotta und Mascarpone mit Mandeln zuzubereiten. Ungekochtes Ostern wird weniger gekocht gelagert, daher muss es schneller verzehrt werden.
Es ist notwendig
- Für zehn Portionen:
- - 300 g Ricotta-Käse;
- - 250 g Mascarpone-Käse;
- - 130 g kandierte Früchte;
- - 100 g Rohrzucker;
- - 80 ml Sahne;
- - 50 g dunkle Schokolade, gebratene Mandeln;
- - 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine Form für Ostern, bedecken Sie sie mit mehreren Lagen Käsetuch und lassen Sie das Käsetuch an den Kanten hängen.
Schritt 2
Ricotta, Mascarpone, Zucker und Vanillin in einer Küchenmaschine mischen. Sie sollten eine homogene Masse erhalten. Übertragen Sie es in eine Schüssel.
Schritt 3
Schlagen Sie die Sahne ein wenig auf, fügen Sie sie der Käsemasse hinzu und senden Sie dann kandierte Früchte, gehackte Mandeln, dunkle Schokolade (Sie können sie reiben).
Schritt 4
Masse in der vorbereiteten Form auf das Käsetuch legen, die Kanten des Käsetuchs schließen, eine schwere Last darauf legen.
Schritt 5
Ostern über Nacht im Kühlschrank lagern.
Schritt 6
Am Morgen den fertigen Mascarpone und Ricotta Ostern mit einem Käsetuch entfernen und in eine Schüssel geben. Dekorieren Sie nach Belieben, beispielsweise mit kernlosen Rosinen.
