Duftend, weich, süß – so sollten hausgemachte Brötchen sein. Der Prozess ihrer Zubereitung ist einfach und die Stimmung beim Backen verbessert sich um ein Vielfaches. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit Brötchen mit gekochter Kondensmilch.
Es ist notwendig
- Teig:
- - 100 ml Milch,
- - 5 Gramm Hefe,
- - 1 Teelöffel Zucker,
- - 3 EL. Esslöffel Weizenmehl.
- Teig:
- - 2 EL. Esslöffel Zucker
- - 1, 5 Tassen Weizenmehl,
- - 1 Ei,
- - 50 Gramm Butter,
- - 3 EL. Löffel gekochte Kondensmilch,
- - 1 EL. ein Löffel Sonnenblumenöl.
Anleitung
Schritt 1
Milch erhitzen und 5 Gramm Hefe darin auflösen. Fügen Sie einen Teelöffel Zucker und 3 Esslöffel Mehl hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es 15 Minuten warm.
Schritt 2
50 Gramm Butter schmelzen, mit Teig mischen. Zucker hinzufügen, umrühren. Ein Ei hinzufügen, umrühren.
Schritt 3
Mehl sieben, mit Teig mischen. Lassen Sie den Teig etwa anderthalb Stunden warm.
Schritt 4
Den Teig klopfen, mit Mehl bestäuben und zu einer Schicht ausrollen. Verwenden Sie eine Tasse oder ein Glas, um die Kreise auszuschneiden.
Schritt 5
Die Kreise etwas ausdehnen und einen Teelöffel gekochte Kondensmilch in die Mitte geben. Anstelle von Kondensmilch können Sie jede Marmelade oder Marmelade nehmen. Brötchen formen.
Schritt 6
Bestreichen Sie das Pergament mit Sonnenblumenöl. Die Brötchen verteilen und eine halbe Stunde beiseite stellen. Dann jeweils mit Eigelb bestreichen.
Schritt 7
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Brötchen etwa eine halbe Stunde backen. Die fertigen Backwaren in eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen und mit Tee servieren.
