Ausgezeichnetes süßes Gebäck. Diese Brötchen können für eine festliche Teeparty serviert werden. Perfekt für einen Kindernachmittagssnack. Mit Milch, Kakao, Tee und Kompott mischen.
Es ist notwendig
- Teig:
- - 4 Eier,
- - 800 g Milch,
- - 7 g frische Hefe,
- - 200 g Wasser,
- - 40 g Pflanzenöl,
- - 150 g Margarine,
- - 150 g) Zucker
- - 1 EL. ein Löffel Salz
- - 3 g Vanillin.
- Füllung:
- - 250 g getrocknete Aprikosen,
- - 100 g Aprikosenmarmelade.
- Zur Schmierung:
- - 2 Eier,
- - 2 g Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Eine kleine Menge Milch mit Wasser verdünnen, etwas Zucker hinzufügen und die Hefe auflösen. Fügen Sie etwas Mehl hinzu, rühren Sie um, die resultierende Masse sollte eine ähnliche Konsistenz wie Sauerrahm haben. Den Teig warm gehen lassen.
Schritt 2
Getrocknete Aprikosen für die Füllung durch einen Fleischwolf (2-3 mal) geben, mit Marmelade mischen.
Schritt 3
Eier mit etwas Zucker mischen, schaumig schlagen (um Brötchen einzufetten).
Schritt 4
150 Gramm Margarine schmelzen.
Schritt 5
Den Teig in einen großen Behälter gießen, 1 Esslöffel Salz, anderthalb Esslöffel Zucker, Vanillezucker nach Geschmack hinzufügen, mischen. Mehl in kleinen Portionen hinzufügen, den Teig kneten. Legen Sie den Teig an einen warmen Ort, damit er mehrmals aufgeht.
Schritt 6
Mit einem Glas Kreise aus dem fertigen Teig ausstechen. Die Füllung in die Mitte jedes Kreises geben, die Torten formen. Sie können kleine Kuchen machen - nach Geschmack.
Schritt 7
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Butter einfetten, darauf die Torten legen. Etwa eine halbe Stunde backen, bis sie goldbraun sind. Die fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und mit Tee servieren.
